Chassagne Montrachet 1er Cru Chenevottes Domaine Colin Philippe, 2024

Chassagne-Montrachet 1er Cru Chenevottes on burgundilaisen valkoviinin klassikko, jossa yhdistyvät tarkkuus, eleganssi ja kypsän Chardonnay’n syvyys. Domaine Colin Philippe tuo viiniin luonteikkaan, alueelleen uskollisen tyylin, jossa 1er Cru -tarhan hienous näkyy sekä rakenteessa että pitkän iän lupauksessa.

Makuprofiili
Viini on tyypillisesti vaalean oljenkeltainen, kirkas ja vivahteikas. Tuoksussa voi odottaa valkoisia kukkia, sitrusta, keltaista omenaa, kypsää päärynää ja hienovaraista paahteisuutta, jota täydentävät mineraaliset ja kevyen voiset sävyt. Maku on kuiva, ryhdikäs ja moniulotteinen: hedelmä on kypsää mutta raikasta, hapokkuus kantaa hyvin ja jälkimaku on pitkä sekä vivahteikas. Hyvällä vuosikerralla viini kestää kellarointia useita vuosia, usein kehittyen entistä täyteläisemmäksi ja paahteisempaan suuntaan.

Viininvalmistus
Chenevottes on arvostettu 1er Cru -tarha Chassagne-Montrachet’ssa, jossa kalkkinen ja savinen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisuuden ja rakenteen. 2024-vuosikerta korostaa alueen raikkautta ja tarkkuutta, ja sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin parhaiden rypäleiden valitsemiseksi. Viini valmistetaan Chardonnay-rypäleistä perinteisin burgundilaisin menetelmin, usein niin, että käyminen ja kypsytys tapahtuvat osin tammessa hienovaraisen tekstuurin ja kompleksisuuden rakentamiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti vaalean kalan, hummerin, kampasimpukoiden, paistetun kanan ja kermaisten pastojen seuraksi. Myös kypsytetty vuohenjuusto tai pehmeä, mieto lehmänmaitojuusto toimii hyvin. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Decantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta nuorelle ja sulkeutuneelle pullolle lyhyt ilmaus voi avata tuoksua.

Tuottaja
Domaine Colin Philippe on burgundilainen tuottaja, joka edustaa Chassagne-Montrachetin perinteistä viinityyliä ja alueen vahvaa Chardonnay-osaamista. Talo tunnetaan huolellisesta tarhantyöstä ja tasapainoisista, terroiria kunnioittavista viineistä, joissa korostuvat puhtaus, eleganssi ja alueellinen identiteetti. Domaine on vakiinnuttanut asemansa laadukkaiden Bourgognen valkoviinien tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.