Château Lafitte Orange (0,50l) Vin De Monein Nature, 2021

Château Lafitte Petit Manseng ja Gros Manseng -oranssiviini South Westista näyttää, miten 2021-vuosikerta voi yhdistää syvyyden, raikkauden ja rakennetta.

Tietoa viinistä
Moneinissa, South West -alueen eteläisessä osassa, Château Lafitte työskentelee Petit Mansengin ja Gros Mansengin parissa savi- ja kalkkimailla, jotka sopivat erityisen hyvin aromaattisille rypäleille. Tällainen maaperä auttaa pidättämään kosteutta mutta antaa samalla viinille napakan, mineraalisen rungon. Luonnonmukainen lähestymistapa tukee tarhojen tasapainoa, ja oranssiviinin kohdalla myös rypäleiden kypsyydellä on suuri merkitys, jotta kuorikosketus ei vie viiniä liian karheaan suuntaan. Vuoden 2021 sadosta tehty Château Lafitte Petit Manseng ja Gros Manseng käy läpi pitkän kuorikosketuksen, joka tuo viiniin väriä, rakennetta ja teetä muistuttavaa purentaa. Sen jälkeen viini kypsyy neutraaleissa astioissa, mikä antaa hedelmän, mausteisuuden ja terroirin puhua ilman voimakasta puun vaikutusta. Tyyli on kuiva, 13-prosenttinen ja selvästi tekstuurinen, mutta ei raskas. 2021 näkyy tässä viinissä kypsänä aromikkuutena ja ryhdikkäänä kokonaisuutena, joka hyötyy muutaman vuoden pullokypsytyksestä.

Makuprofiili
Lasissa Château Lafitte Petit Manseng ja Gros Manseng 2021 on syvän kullan-amberin sävyinen, ja jo väri kertoo, että kyse ei ole kevyestä valkoviinistä vaan kuorikontaktilla rakennetusta kokonaisuudesta. Tuoksussa nousevat kuiva aprikoosi, kvitteni ja appelsiininkuori, ja niiden alta löytyy inkiväärinen mauste sekä hunajainen sävy. Suussa viini tuntuu tiiviiltä ja hieman tanniniselta, mikä on juuri oranssiviinin viehätys, mutta rakenne pysyy hallittuna. 2021 tuo mukaan myös suolaisen, pitkän lopun, joka tekee viinistä hyvin ruokapainotteisen ja kutsuu ottamaan seuraavan kulauksen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Château Lafitte Petit Manseng ja Gros Manseng 2021 toimii erityisen hyvin, kun pöydässä on sekä suolaisuutta että mausteisuutta. Kokeile sitä kypsytetyn juuston kanssa, esimerkiksi comtén, salersin tai pecorinon seurana, tai tarjoa rinnalle ilmakuivattua kinkkua, bresaolaa tai muuta charcuterie-lajitelmaa. Oranssiviinin oma rakenne kantaa myös mausteista ruokaa, joten se on luonteva pari aasialaisille annoksille, kuten inkivääriselle wokille, thaimaalaiselle curry-ruualle tai seesamilla maustetulle kana-annokselle. Etelä-Länsi-Ranskan klassisena suuntana viini sopii hyvin myös alueen juustoille ja rustiikkiselle maalaisruoalle, mutta yllättävän hyvin se toimii myös paistetun kalan kanssa, kun kastikkeessa on hieman mausteisuutta tai sitrusta.

Tuottaja
Château Lafitte on Moneinissa toimiva tila, joka edustaa South West -alueen omaleimaista, hieman sivuun jäänyttä mutta hyvin kiinnostavaa viinikulttuuria. Tilan identiteetti rakentuu paikallisiin rypäleisiin, erityisesti Petit Mansengiin ja Gros Mansengiin, sekä saven ja kalkkikiven antamaan jäntevyyteen. Luonnonmukainen työskentely näkyy viineissä yleensä puhtaana hedelmänä, tarkkana happorakenteena ja siinä, että viinit tuntuvat enemmän viinitarhalta kuin kellarin tekniikalta. Tämä on tärkeää juuri oranssiviinissä, jossa kuorikosketus voisi muuten helposti hallita kokonaisuutta. Tyyliä ymmärtää hyvin myös sillä, että tila nojaa perinteisiin paikallisiin lajikkeisiin eikä yritä peittää niiden luonnetta kansainvälisellä otteella. Vaikka yksittäisiä henkilöitä tilan nykyisestä johdosta ei ole tässä vahvistetusti tiedossa, Château Lafitten viineissä korostuu nimenomaan paikan, lajikkeiden ja luonnonmukaisen ajattelun yhteispeli. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä näkyy erityisen selvästi, koska viini yhdistää kypsän hedelmän, rakenteen ja eloisan loppumaun ilman yliyrittämistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.