Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019

Ciavolich Montepulciano d’Abruzzo Fosso Cancelli 2019 on luonteikas punaviini, jossa yhdistyvät Abruzzon perinteet ja vanhojen köynnösten syvä hedelmäisyys. Viini on kunnianosoitus tilan historialle ja erityisesti 1960–1980-lukujen betonikäymisen aikakaudelle, joka on ollut tärkeä osa Ciavolichin Montepulciano d’Abruzzo -tarinaa.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, usein tummin hedelmävivahtein ja nuorekkaalla, mutta jo hyvin rakentuneella ilmeellä. Tuoksussa voi odottaa kypsää kirsikkaa, tummaa marjaa, luumua ja mausteisia sävyjä, joita vanhat köynnökset ja perinteinen valmistustapa tuovat esiin. Maku on täyteläinen, mehukas ja selkeästi Montepulcianolle tunnusomaisen pehmeätanniininen. Hedelmää rytmittävät maanläheiset ja kevyesti yrttiset vivahteet, ja kokonaisuus tuntuu tasapainoiselta sekä ruokapöytään sopivalta. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös kohtuullista kypsytyspotentiaalia.

Viininvalmistus
Fosso Cancelli tulee Loreto Aprutinon tilan vanhimmista köynnöksistä, joilla on vahva side alueen perinteiseen viininviljelyyn. Nimi viittaa ojaan, joka rajaa köynnösrivistöjä ja kertoo samalla paikan historiasta. Viini on tehty betonikäymisellä, mikä korostaa lajikkeen puhdasta hedelmää ja alueellista luonnetta ilman liiallista tammivaikutusta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, lampaanlihalle, pastalle lihapohjaisilla kastikkeilla sekä kypsille italialaisille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; tarvittaessa viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, etenkin jos haluat pehmentää nuorta rakennetta ja avata aromit nopeammin.

Tuottaja
Ciavolich on perinteikäs Abruzzon tuottaja, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen viinikulttuuriin. Tila on tunnettu vahvasta paikallisesta identiteetistään ja vanhojen tarhojen arvostamisesta, ja se on rakentanut mainettaan etenkin Montepulciano d’Abruzzo -viinien laadukkaana tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.