Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2024

Ciro Picariello Fiano di Avellino Ciro 906 2024 on ryhdikäs ja persoonallinen campanialainen valkoviini, jossa Fianon lajikeilmaisu pääsee kauniisti esiin. Viini yhdistää raikkauden, rakenteen ja alueelle tyypillisen syvyyden tavalla, joka tekee siitä erinomaisen valinnan laadukasta italialaista valkoviiniä etsivälle. Fiano di Avellino on yksi Etelä-Italian arvostetuimmista valkoviinialueista, ja tämä viini jatkaa sitä perinnettä modernilla mutta tarkalla otteella.

Makuprofiili
Lasissa viini on oljenkeltainen ja kirkas, ehkä hieman vivahteikas sävyltään, mikä kertoo sen rakenteesta ja kypsästä tyylistä. Tuoksu on intensiivinen ja pitkäkestoinen: valkoisia kukkia, paahteisuutta sekä Fianolle ominaista hienovaraista hiilivetyisyyttä, joka tuo kokonaisuuteen syvyyttä ja persoonallisuutta. Maku on raikas, napakan hapokas ja hyvin rakennettu. Kokonaisuus on tasapainoinen, ja runsas hapokkuus antaa viinille eloisuutta sekä hyvän säilytyspotentiaalin. 2024-vuosikerta on nautittavissa nuorena sen hedelmäisyyden ja energian ansiosta, mutta viini kestää myös kellarikypsytystä ja kehittyy ajan myötä moniulotteisemmaksi.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu 100 % Fiano-rypäleestä Summonten alueella, Avellinon maakunnassa Campaniassa, jossa viileä korkeampi sijainti ja vulkaaniseen maaperään viittaava terroir tukevat lajikkeen aromaattisuutta ja hapokkuutta. Rypäleet korjataan huolellisesti, jotta niiden raikkaus ja rakenne säilyvät mahdollisimman puhtaina. Kypsytys tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa 12 kuukauden ajan, ja sitä täydentävät usein toistuvat batonnage-sekoitukset, jotka tuovat viiniin täyteläisyyttä ja tekstuuria. Pullotus tehdään noin kuusi kuukautta ennen julkaisua, jotta viini ehtii asettua ja tasapainottua ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan, äyriäisten, simpukoiden, risoton ja vaalean lihan seuraan. Myös tryffelillä, sienillä tai kypsytetyillä italialaisilla juustoilla maustetut ruokalajit toimivat hyvin tämän viinin kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta nuorelle pullolle lyhyt ilmaus voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Ciro Picariello on tunnettu korkealaatuisista Campanian viineistään ja erityisesti Fiano di Avellinon tulkinnastaan. Perhe on viljellyt ja tuottanut viiniä Summontessa vuodesta 2004 lähtien, ja lyhyessä ajassa siitä on tullut alueen kunnianhimoinen ja arvostettu tekijä. Tuottaja tunnetaan tarkkuudesta, puhtaasta tyylistä ja kyvystä tuoda Fianon luonnollinen luonne esiin ilman turhaa koristelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.