Clau De Nell Grolleau Igp Val De Loire, 2019

Clau De Nell Grolleau 2019 Loire Valley tarjoaa eloisan, kevyen ja luonteikkaan punaviinin, jossa Anjoun liuskeisuus tuo ryhtiä ja syvyyttä.

Tietoa viinistä
Clau De Nell Grolleau 2019 tulee Anjoun alueelta Loire Valleyssa, missä Grolleau viihtyy erityisesti viileässä ilmastossa ja kivennäistä korostavilla mailla. Tässä viinissä schist ja savi antavat lajikkeelle sen parhaan puolen: raikkauden, kukkaisen aromikkuuden ja kevyen mutta jäntevän rakenteen. Biodynaaminen ja luomuviljely sopii hyvin Clau De Nelliin, jonka tyyli nojaa terveeseen köynnökseen ja mahdollisimman luonnolliseen ilmeeseen. Grolleau on usein aliarvostettu lajike, mutta oikeassa paikassa se voi olla yllättävän hienostunut ja ruokapöytään hyvin istuva. Sadonkorjuu tehdään Loire Valleyssa yleensä käsin tai huolellisesti valikoiden, jotta lajikkeen herkkä hedelmä säilyy ehjänä. Clau De Nell kypsyttää viinejään neutraaleissa astioissa, kuten betonissa tai vanhassa tammessa, mikä korostaa puhdasta hedelmää eikä peitä Grolleaun omaa luonnetta. Vuoden 2019 kaltaisessa kypsässä mutta edelleen eloisassa vuosikerrassa tämä lähestymistapa tuo viiniin läpinäkyvyyttä ja tarkkuutta. Lopputulos on tyyliltään suoraviivainen, mutta ei yksinkertainen.

Makuprofiili
Clau De Nell Grolleau 2019 on lasissa kirkas ja houkutteleva punainen, jossa tuoksuu kirsikka, punaluumu ja orvokki. Kun annat viinin hetken avautua, mukaan nousee vadelmaa ja hienovaraista savuisuutta, joka tekee kokonaisuudesta hieman maanläheisemmän. Suussa 2019 tuntuu kevytrakenteisena mutta ei ohuena, vaan mehukkaana ja napakkana, pehmeät tanniinit tukevat hedelmää ilman karheutta. Jälkimaku on raikas, puhdas ja yllättävän pitkä tällaiselle kevyelle punaviinille, ja juuri siinä näkyy Anjoun Grolleaun vahvuus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini toimii erinomaisesti charcuterien, ilmakuivatun lihan ja kevyesti maustetun siipikarjan kanssa. Clau De Nell Grolleau 2019:ssä on tarpeeksi raikkautta leikkaamaan rasvaa, mutta myös tarpeeksi lempeyttä, jotta se ei peitä ruoan makuja. Kokeile sitä myös paahdettujen juuresten, paistetun sienten tai pehmeän juuston kanssa, sillä Loire Valleyn kaltaisessa viinissä hedelmä ja hapokkuus pysyvät hyvin tasapainossa. Klassinen alueellinen pari on esimerkiksi rillettes, tai yksinkertaisemmin kylmä lihasäilyke ja patonki, joihin Grolleaun mehukas tyyli istuu luontevasti. Vuoden 2019 eloisa hedelmä tekee viinistä erityisen sopivan myös hieman suolaisille ja yrttisille ruoille.

Tuottaja
Clau De Nell on yksi Loire Valleyn kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen tyyli rakentuu tarkkuuden, maaperän ja lajikkeen kunnioittamisen varaan. Tila sijaitsee Anjoussa, missä liuskeiset ja saviset maat antavat viineille ryhtiä ja mineraalista jännitettä, ja juuri tämä näkyy usein myös Grolleau-viineissä. Tuottajan taustaan liittyy vahvasti Anne Claude Leflaive, jonka nimi tunnetaan Burgundista ja biodynaamisen ajattelun edelläkävijänä. Clau De Nellin viinien parissa on sittemmin ollut mukana myös Jacques Lardière, pitkäaikainen Louis Jadotin kellarimestari, jonka kokemus on tuonut talon viineihin lisää tarkkuutta ja jatkuvuutta. Clau De Nellin filosofia on selkeä: viinien pitää näyttää lähtökohtansa, ei kellarin kädenjälkeä. Siksi myös tämä Clau De Nell Grolleau 2019 tuntuu enemmän paikalta ja rypäleeltä kuin tekniikalta, mikä tekee siitä niin kiinnostavan juuri Loire Valleyssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.