Clau De Nell Grolleau Igp Val De Loire, 2020

Clau De Nell Grolleau 2020 Loire Valley on eloisa ja raikas punaviini, jossa Anjoun liuske tuo ryhtiä ja mineraalista tarkkuutta.

Tietoa viinistä
Clau De Nell sijaitsee Anjoussa, Loiren laaksossa, jossa Grolleau viihtyy erityisesti viileämmässä ilmastossa ja antaa parhaimmillaan kevyen, aromaattisen ja hyvin elävän punaviinin. Tämän tyyppinen viini hyötyy usein köyhistä maista, kuten liuskepitoisista ja savi-kalkkikivisistä tarhoista, sillä ne rajoittavat satoa ja auttavat säilyttämään raikkauden. Luomu- ja biodynaaminen viljely tukee sitä, että rypäleiden kypsyminen pysyy tasapainossa eikä marjaisuus peity liialliseen kypsyyteen. Vuoden 2020 Clau De Nell Grolleau on tyypillisesti tehty mahdollisimman lempeällä otteella, jotta lajikkeen kukkainen ja marjaisa luonne säilyy. Viinin kypsytys betonisammioissa ja vanhoissa tammitynnyreissä tuo rakennetta ilman, että puu ottaa pääroolia. Tällainen yhdistelmä sopii hyvin Grolleau’lle, jonka herkkyys palkitsee tarkasta käsittelystä ja maltillisesta uuttamisesta.

Makuprofiili
Clau De Nell Grolleau 2020 näyttää lasissa kirkkaan rubiininpunaiselta ja sävyissä on aavistus purppuraa. Tuoksussa nousevat esiin mansikka, vadelma ja villikirsikka, mukana violettia kukkaisuutta ja hienovarainen mausteisuus, joka vie ajatukset mustapippuriin. Suussa viini on kevyt, mehukas ja raikkaan hapokas, mutta ei lainkaan ohut, sillä hienot tanniinit antavat sille pientä otetta. Vuosi 2020 tuntuu tässä viinissä puhtaana hedelmänä ja hyvänä tasapainona, ja jälkimaku jää napakaksi, marjaiseksi ja selkeäksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen viini leikkeleille, ilmakuivatulle lihalle ja pehmeille juustoille, koska sen raikkaus leikkaa rasvaa ja nostaa suolaisuuden esiin. Kokeile sitä myös paahdettujen juuresten, sienipiirakan tai yrttisen uunikanan kanssa, sillä Grolleau 2020 pysyy kevyenä mutta maistuu silti selvästi. Loiren klassinen pari on paté tai rillettes, ja juuri sen kaltaiset maut sopivat Clau De Nell Grolleau 2020:lle erityisen hyvin. Myös kylmä kana, paprikaa sisältävät kasvisruoat ja savustettu kala toimivat, kun annoksessa on hiukan suolaisuutta tai kevyttä paahteisuutta.

Tuottaja
Clau De Nell on Anjoussa, Loiren laaksossa toimiva tila, josta on tullut tunnettu tarkasti viljellyistä, eleettömän puhtaista viineistä. Tilan vahva vaihe alkoi, kun Anne Claude Leflaive, Burgundin yksi tunnetuimmista biodynaamisen viljelyn puolestapuhujista, liittyi sen tarinaan ja toi mukanaan tarkan, luonnonläheisen ajattelun. Hänen rinnallaan ja hänen jälkeensä tilan työssä on ollut tärkeä rooli Clément Hoard, joka on jatkanut viinien käytännön kehittämistä ja tilan arjen hoitamista. Clau De Nellin viinejä määrittää ennen kaikkea tarhojen tarkka työ, vähäinen interventio kellarissa ja halu antaa lajikkeen ja paikan puhua mahdollisimman selvästi. Anjoun liuskeiset ja savi-kalkkikiviset maaperät tuovat viineihin ryhtiä ja syvyyttä, mutta tyyli säilyy yleensä kevyenä, suorana ja hyvin juotavana. Grolleau on tässä yhteydessä erityisen luonteva lajike, koska se näyttää alueen raikkauden ilman raskasta rakennetta, ja vuosikerta 2020 korostaa tätä kirkasta, aromikasta otetta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.