
Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Sylvain Pataille Bourgogne Rouge 2023
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00
€38,00/kpl
€48,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Clos Larrouyat’n Phoenix on pienikokoinen 0,5 litran valkoviini vuodelta 2024, valmistettu Petit Manseng -rypäleestä Lounais-Ranskan viinialueella. Rypäle tunnetaan täyteläisestä rakenteestaan, raikkaasta hapokkuudestaan ja aromaattisesta luonteestaan, mikä tekee siitä kiinnostavan valinnan monipuolisten valkoviinien ystäville.
Makuprofiili
Petit Mansengille tyypilliseen tyyliin viinissä voi olla kirkas, vaaleankeltainen sävy sekä eloisa ja aromaattinen tuoksu. Tuoksussa voi aistia kypsää hedelmäisyyttä, sitrusta ja eksoottisia vivahteita.
Maussa korostuvat raikas hapokkuus, täyteläinen suutuntuma ja hedelmäinen, pitkäkestoinen jälkimaku. Vuoden 2024 nuorena viininä Phoenix on parhaimmillaan nyt, mutta Petit Mansengin hyvä hapokkuus voi antaa viinille myös lyhyen tai keskipitkän kellarointipotentiaalin.
Viininvalmistus
Viini on valmistettu Petit Manseng -rypäleistä Ranskan lounaisosan viinialueella Clos Larrouyat’n toimesta. Tarkempia tietoja tarhojen maaperästä, sadonkorjuusta tai viininvalmistusmenetelmästä ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viilennettynä noin 8–10 °C:ssa. Viini sopii erityisen hyvin merenelävien, grillatun kalan, äyriäisten, vaalean lihan sekä aromaattisten aasialaisten ruokien seuraksi. Pienen pullokoon ansiosta se on kätevä valinta myös silloin, kun viini halutaan nauttia tuoreena yhdellä kertaa. Erillinen dekantointi ei yleensä ole tarpeen.
Tuottaja
Clos Larrouyat sijaitsee Ranskan lounaisosassa, jossa Petit Manseng on yksi alueen kiinnostavista ja omaleimaisista rypälelajikkeista. Tuottajan historiasta ja tuotantofilosofiasta ei ole saatavilla riittävästi vahvistettua tietoa tarkemman taustakuvauksen laatimiseksi.
| Kategoria | Valkoviini |
| Tuottaja | Clos Larrouyat |
| Vuosikerta | 2024 |
| Maa | Ranska |
| Alue | South West |
| Rypälelajike | Petit Manseng |
| Alkoholipitoisuus | 13,00 % |
| Tilavuus | 500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintolapäällikkö / Head Sommelier Ravintola Bobessa
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€42,24
€54,00

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu