Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023

Clos St Antonin Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023 on tyylikäs ja voimakas punaviini, joka yhdistää alueen klassisen runsauden hienostuneeseen rakennettaan. Sabonin perheen osaaminen näkyy jokaisessa yksityiskohdassa: viini on valmistettu perinteisesti, mutta selvästi nykyaikaisella tarkkuudella, ja lopputulos heijastaa Châteauneuf-du-Papen arvostettua historiaa.

Makuprofiili
Viini on väriltään rubiininpunainen, jossa on hieman violettia sävyä, mikä kertoo sen nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat esiin kypsät punaiset marjat, mausteisuus ja hienovarainen syvyys. Kokonaisuus on elegantti mutta täyteläinen, ja aromit avautuvat lasissa asteittain. Maussa Grenachen runsaus tuo hedelmäisyyttä ja lämpöä, Mourvèdre rakenteen ja Syrah ryhtiä sekä mausteisuutta. Tanniinit ovat hienot ja silkkiset, ja jälkimaku on moniulotteinen, hedelmäinen ja mausteinen. Viinillä on hyvä ikääntymispotentiaali, ja se kehittyy todennäköisesti kauniisti seuraavien vuosien aikana.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Châteauneuf-du-Papen sydämestä, jossa kivinen maaperä, välimerellinen ilmasto ja runsas auringonpaiste luovat ihanteelliset olosuhteet kypsille, intensiivisille punaviineille. Rypälesekoitus on 80 % Grenachea, 10 % Mourvèdreä ja 10 % Syrah’ta, ja sadosta noin 80 % on poistettu rangasta ennen käymistä. Maseraatio kestää 15–18 päivää, mikä auttaa uuttamaan väriä, aromia ja rakennetta ilman liiallista raskauden tunnetta. Kypsytys tapahtuu osittain tynnyreissä: 20 % viinistä lepää tammessa, josta kolmannes on uutta puuta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin lampaan, naudan, riistan ja pitkään haudutettujen liharuokien seuraan, mutta toimii erinomaisesti myös yrttisten kasvisruokien ja kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C lämpöisenä, jotta hedelmäisyys ja mausteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Nuorena viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista, noin 30–60 minuuttia, mutta kehittyneempiä aromeja varten sitä voi myös antaa hengähtää lasissa.

Tuottaja
Clos St Antonin on Sabonin perheen projekti, jonka taustalla on Domaine de la Janassen pitkä ja arvostettu historia Rhônen alueella. Perheellä on vahva asema Châteauneuf-du-Papen huipputuottajien joukossa, ja heidän viininsä tunnetaan laadusta, tasapainosta ja alueen luonteen tarkasta tulkinnasta. Clos St Antonin jatkaa tätä perinnettä omalla, elegantilla tyylillään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.