Clos Vougeot Grand Cru Domaine ChÂteau De La Tour, 2017

Clos Vougeot Grand Cru Domaine Château de la Tour 2017 on yksi Burgundin arvostetuimmista punaviineistä, jossa yhdistyvät Grand Cru -tarhatason tarkkuus, syvä eleganssi ja pitkän kypsymisen tuoma moniulotteisuus. Domaine Château de la Tour on Clos de Vougeot’n suurin yksityinen omistaja, mikä tekee talosta poikkeuksellisen merkittävän tämän historiallisen tarhan tulkinnassa.

Makuprofiili
Vuoden 2017 viinissä on usein houkutteleva rubiininpunainen sävy, joka kertoo viinin nuorekkaasta mutta vakavasta luonteesta. Tuoksussa voi odottaa punaisia ja tummia marjoja, kuten kirsikkaa, vadelmaa ja metsämansikkaa, joita täydentävät kukkaiset sävyt, mausteisuus, maanläheisyys sekä hienovarainen tammi ja savuisuus. Maku on tyylikäs ja kerroksellinen, jossa hedelmä, rakenne ja hapokkuus ovat tasapainossa. Suutuntuma on yleensä silkkinen mutta ryhdikäs, ja pitkän jälkimaun mukana tulee mineraalisuutta, mausteita sekä kehittymispotentiaalia. Tämä on viini, joka hyötyy kellaroinnista ja palkitsee kärsivällisyyden vuosien aikana.

Viininvalmistus
Clos Vougeot’n Grand Cru -tarha sijaitsee Côte de Nuits’n sydämessä Bourgognessa, missä kalkkikivinen maaperä, hyvä kuivatus ja tarhan eri osien vaihteleva mikroilmasto luovat erinomaiset puitteet Pinot Noir’lle. Domaine Château de la Tour tunnetaan erityisesti tarhan vanhoista köynnöksistä ja tarkasta työskentelystä viinitarhalla. Vinifikaatiosta ei ole saatavilla yksityiskohtaisia tietoja, mutta Grand Cru -tasolla tuotanto painottuu yleensä huolelliseen rypälevalintaan, hallittuun käymiseen ja kypsytykseen tammessa viinin rakenteen ja moniulotteisuuden korostamiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti riistalle, kuten fasaanille, ankanrinnalle tai hirvelle, sekä naudanlihalle, lampaan kareelle ja sienipohjaisille annoksille. Myös pitkäkypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini kannattaa tarvittaessa dekantoida noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua nuorten aromien avautumiseksi.

Tuottaja
Domaine Château de la Tour on Clos Vougeot’n historiallinen nimi ja yksi alueen tärkeimmistä tuottajista. Talo on erityisen tunnettu siitä, että se omistaa tarhassa poikkeuksellisen suuren osuuden, mikä antaa sille harvinaisen vahvan aseman Clos de Vougeot’n tyyliin ja identiteettiin. Tuottajan maine perustuu klassiseen Burgundin laatufilosofiaan, tarkkuuteen ja Grand Cru -tarhan ainutlaatuisen luonteen vaalimiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.