Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 Burgundysta yhdistää eleganssin, syvyyden ja kalkkikiven voiman pitkään kypsyvään klassikkoon.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraien Clos Vougeot tulee Burgundin kuuluisimmasta aidatusta tarhasta, jossa kalkkikiven ja saven yhdistelmä antaa Pinot Noirille rakennetta, aromien tarkkuutta ja usein myös hienoa jäntevyyttä. Vuoden 2022 sato on alueella kypsä ja keskittynyt, mutta tällaisessa cru-luokan viinissä tärkeintä on tasapaino, ei pelkkä hedelmän runsaus. Biodynaaminen viljely korostaa maan elävyyttä ja auttaa pitämään köynnökset mahdollisimman tasapainossa, mikä on tärkeää juuri Clos Vougeotin kaltaisella historiallisella tarhalla. Käymisen ja kypsytyksen osalta viiniä on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta noin 30 prosenttia on ollut uutta puuta. Se antaa Pinot Noirille rakennetta ja mausteisuutta peittämättä alueen omaa profiilia. Vuonna 2022 hedelmä on todennäköisesti ollut hyvin kypsää, joten tynnyrikypsytys tukee viinin selkärankaa ja tuo mukaan lisäsyvyyttä. Domaine Vougeraie tunnetaan Burgundissa tarkasta työstä tarhoilla ja viinin tekemisestä, jossa cru'n luonne halutaan säilyttää selkeänä.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka ja violetti, sitten mukaan tulevat truffeli, sienisyys ja hillitty tupakan sävy. Suussa 2022 tuntuu täyteläisenä ja ryhdikkäänä, mutta Pinot Noirille tyypilliseen tapaan rakenne pysyy hienostuneena ja tanniinit silkkisinä. Tämä on viini, jossa Burgundin kalkkikivinen mineraalisuus antaa pitkän, napakan jälkimaun ja pitää kokonaisuuden eloisana. Toisin sanoen tässä on Clos Vougeotin syvyys ilman raskautta, ja juuri se tekee viinistä niin kiinnostavan. Vuosi 2022 näkyy hedelmässä kypsyytenä ja leveänä aromipintana, mutta viini ei ole pelkkä runsas vuosikerta, vaan selvästi rakennettu kehittymään. Tupakan, tumman marjan ja maanläheisten sävyjen yhteispeli viittaa siihen, että viini avautuu parhaiten dekantoinnin tai ainakin hetken lasissa hengittämisen jälkeen. Tämä on Pinot Noir, joka palkitsee keskittymisen.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2022 vaatii ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Klassinen pari on naudanfilee tai entrecôte, mieluiten paahdetun punaviinikastikkeen kanssa, sillä viinin tanniinit ja tumman kirsikan aromi löytävät niistä luonnollisen vastapainon. Myös riista, kuten hirvi tai ankka, toimii erinomaisesti, samoin pitkään kypsytetty juusto. Burgundilainen klassikko tähän tyyliin on coq au vin, koska siinä on juuri sitä syvyyttä ja sienisyyttä, jota Clos Vougeot 2022 korostaa. Jos haluat rakentaa aterian hieman kevyemmin, paahdettu metsälintu, esimerkiksi fasaani tai peltopyy, on hyvin onnistunut valinta. Myös tryffelillä maustettu risotto tai sienimuhennos voi nostaa viinin maanläheiset sävyt hienosti esiin. Koska kyseessä on Pinot Noir Burgundista, kannattaa suosia ruokia, joissa on paahdetta, umamia ja maltillista mausteisuutta, ei liian voimakasta chilin tai savun käyttöä.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista taloista, koska se yhdistää laajan tarhakokoelman, biodynaamisen ajattelun ja selkeän alueellisen ilmaisun. Talo syntyi perheeseen, joka on pitkään ollut mukana Burgundin viinielämässä, ja sen taustalla on Jean-Claude Boissetin suvun viiniperinne. Nykyistä suuntaa on vahvasti määrittänyt Pierre Vincent, joka toimi pitkään talon johtajana ja tunnetaan tarkasta, terroir-lähtöisestä työskentelystä. Hänen jälkeensä Domaine Vougeraie on jatkanut linjaa, jossa tarhan ääntä ei peitetä runsaalla puun käytöllä tai liian kypsällä tyylillä. Vougeraie viljelee useita arvokkaita palstoja eri puolilla Burgundia, ja juuri se antaa talolle poikkeuksellisen hyvän näkymän alueen eroihin. Clos Vougeot on yksi sen tunnetuimmista nimistä, mutta talon vahvuus ei ole pelkästään maine, vaan kyky tuoda esiin yksittäisen cru'n rakenne ja hienovaraisuus. Biodynaaminen viljely on heille enemmän kuin markkinointisana, sillä se näkyy tavassa, jolla viinit pidetään elinvoimaisina ja tasapainoisina. Lopputulos on yleensä viiniä, jossa Burgundin klassinen eleganssi, maanläheisyys ja tarkka rakenne kulkevat yhdessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.