Colombera e Garella Vispavola Rosso 2023

Colombera e Garellan Vispavola Rosso 2023 on Piemonten alkuperäislajikkeesta Vespolinasta valmistettu eloisa ja persoonallinen punaviini. Rypäle tunnetaan erityisesti Pohjois-Piemonten viineissä, joissa se tuo yhdistelmään raikasta hapokkuutta, yrttisyyttä ja hienovaraista mausteisuutta.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja metsämansikkaa, sekä hienovaraisia kukkaisia, pippurisia ja yrttisiä sävyjä. Maku on raikas ja keskikevyt, ryhdikkään hapokas ja kevyesti tanniininen. Vespolinalle tyypillinen mausteisuus tuo kokonaisuuteen eloisuutta ja rakennetta, kun taas punamarjainen hedelmäisyys tekee viinistä helposti lähestyttävän. Viini on parhaimmillaan nuorena nautittuna, mutta vuosikerta kestää hyvin myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Piemontessa Vespolina-rypäleestä, joka on alueen perinteinen paikallinen lajike. Pohjois-Piemonten viileämpi ilmasto ja vaihtelevat maaperät auttavat säilyttämään rypäleiden luonnollisen hapokkuuden ja aromikkuuden. Tarkemmista sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla tuotekohtaista tietoa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti antipastojen, ilmakuivatun kinkun, salamien, sienirisoton, tomaattipohjaisten pastaruokien ja kevyempien liharuokien seuraksi. Viini ei yleensä kaipaa dekantointia, mutta lyhyt ilmaaminen ennen tarjoilua voi avata sen mausteisia ja yrttisiä vivahteita.

Tuottaja
Colombera e Garella valmistaa viinejä Piemontessa ja nostaa esiin alueen paikallisia rypälelajikkeita, kuten Vespolinaa. Tuottajan viineissä korostuvat Piemonten pohjoisosille tyypillinen raikkaus, hienovarainen rakenne ja lajikeuskollinen ilme. Tarkemmista tilan historiasta ja saavutuksista ei ole saatavilla riittävästi tuotekohtaista tietoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.