Colombo Alta Langa Rosè Extra Brut 2022

Colombo Alta Langa Rosè Extra Brut 2022 on elegantti ja voimakas piemontelainen kuohuviini, joka näyttää Pinot Noirin parhaat puolet hienostuneessa rosé-muodossa. Pullokäyminen, pitkä hiivasakalla kypsytys ja Alta Langan viileä, vuoristoinen luonne tekevät siitä näyttävän valinnan sinulle, joka arvostat rakennetta, syvyyttä ja tarkkuutta lasissa.

Makuprofiili
Lasissa viini on herkkä, heleän vaaleanpunainen ja elävästi kupliva. Tuoksussa nousee esiin Pinot Noirille tyypillisiä punaisia marjoja, kuten vadelmaa ja punaista viinimarjaa, sekä punaisia kevätkukkia ja hienovarainen, puuterinen mineraalisuus, joka tuo mieleen talkin ja meikkipuuterin. Maku on kuiva, täsmällinen ja moniulotteinen: runsautta tasapainottaa raikas hapokkuus, ja suutuntuma on silkkinen sekä hyvin jäntevä. Taustalla on mausteinen, lähes savory-henkinen sävy, joka tuo lisää syvyyttä ja tekee viinistä poikkeuksellisen elegantin. Vahva rakenne ja pitkä jälkimaku lupaavat myös erinomaista kehityspotentiaalia.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Piemonten Alta Langassa, alueella, jossa viileä ilmasto ja kalkkinen maaperä tukevat Pinot Noirin raikkautta ja tarkkuutta. Rypäleet kerätään huolellisesti käsin, jotta terttujen eheys säilyy, ja valmistus noudattaa perinteistä menetelmää: toinen käyminen tapahtuu pullossa Colombon viileissä maanalaisissa kellareissa noin 40–50 päivän ajan. Tämän jälkeen viini saa levätä hiivasakkojen päällä vähintään 60 kuukautta, mikä tuo siihen syvyyttä, kerroksisuutta ja hienostunutta kermaisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä rosé-kuohuviini sopii erinomaisesti antipastojen, vaalean lihan, grillatun kalan, äyriäisten sekä hienovaraisesti maustettujen risottojen kanssa. Se toimii hyvin myös juhlien aperitiivina tai pöydässä, kun haluat viiniltä sekä raikkautta että rakennetta. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Colombo Cascina Pastori on piemontelainen tuottaja, jonka Alta Langa -viinit syntyvät Andrea Colombon intohimosta ja Riccardo Cotarellan viininteon osaamisesta. Talo on profiloitunut erityisesti laadukkaisiin kuohuviineihin, joissa perinteinen menetelmä ja pitkä kypsytys ovat keskiössä. Tuottajan vahvuus on selkeästi alueen potentiaalin hyödyntäminen ja eleganttien, tarkasti rakennettujen viinien tekeminen, jotka edustavat Alta Langan nykyistä huippua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.