Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva 2023

Colterenzio Pinot Nero St. Daniel Riserva on tyylikäs ja vivahteikas punaviini Alto Adigen viileiltä rinteiltä. Se yhdistää Pinot Neron hienostuneen hedelmäisyyden, mausteisuuden ja alueelle ominaisen raikkauden, mikä tekee siitä houkuttelevan valinnan laadukasta italialaista punaviiniä etsivälle. Colterenzio on tunnettu osuuskuntatalo, joka on ollut tärkeä osa Etelä-Tirolin viinikulttuuria jo vuodesta 1960.

Makuprofiili
Lasissa viini on keskitumman granaatinpunainen. Tuoksussa nousee esiin kirsikkaa, punaisia marjoja ja hienovaraista mausteisuutta, jotka tekevät aromiprofiilista moniulotteisen mutta hillityn elegantin. Maku on keskitäyteläinen, tasapainoinen ja pehmeästi rakentuva, jossa hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja kypsä mausteisuus kulkevat kauniisti yhdessä. Jälkimaku on pitkä ja ryhdikäs, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kellaroinnin, jolloin sen sävyt voivat kehittyä entistä harmonisemmiksi.

Viininvalmistus
Druuvit tulevat Alto Adigen vulkaanisilta mailta, joita täydentävät moreenikerrostumat ja jotka antavat viinille sen tarkkuutta ja mineraalista jännitettä. Sadonkorjuu tehdään huolella, ja käymistä edeltää lyhyt viileä maserointi, jonka jälkeen käyminen tapahtuu noin 25 °C:ssa 14 päivän ajan. Kypsytys jatkuu 12 kuukautta: kaksi kolmasosaa viinistä lepää suurissa 35 hehtolitran tammitynnyreissä ja yksi kolmasosa barrique-tynnyreissä, minkä jälkeen viini saa vielä vuoden pullokypsytyksen ennen myyntiä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir sopii erinomaisesti esimerkiksi paistetun tai grillatun ankan, vasikan, sieniruokien, naudanlihan sekä hienostuneiden pastaruokien seuraan. Myös pehmeät, kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin kevyesti noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Colterenzio on vuonna 1960 perustettu etelätirolilainen osuuskunta, jonka juuret ovat syvällä Alto Adigen viiniperinteessä. Tuottaja tunnetaan laadukkaista, alueen terroiria kunnioittavista viineistään sekä kyvystään tehdä sekä lajike- että paikkalähtöisiä viinejä, jotka ovat keränneet arvostusta myös kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.