Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2024

Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa on tyylikäs ja ilmeikäs Alto Adige DOC -valkoviini, jossa Sauvignon Blancin puhdas hedelmäisyys yhdistyy hienostuneeseen tammikypsytykseen. Lafoa-sarja edustaa Colterenzion kunnianhimoisinta laatua, ja viinin taustalla on yli puolen vuosisadan mittainen sitoutuminen tarkkuuteen ja terroirin ilmentämiseen.

Makuprofiili
Valkoviinissä on kirkas, vaaleankeltainen väri, jossa on vihertäviä vivahteita. Tuoksussa nousevat esiin selvästi mustaherukanlehtiä, seljankukkaa, akaasiankukkaa ja salviaa, joita täydentävät hienostuneet paahteiset ja kevyen vaniljaiset tynnyrinsävyt. Maku on eloisa, ryhdikäs ja erittäin tasapainoinen. Sauvignon Blancin raikas hapokkuus kantaa kypsää hedelmää, yrttisiä vivahteita ja pitkää, vivahteikasta jälkimakua. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali, ja se säilyttää eleganssinsa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Alto Adigen viileiltä, korkealta sijaitsevilta tarhoilta, joissa lämpimät päivät ja viileät yöt auttavat säilyttämään Sauvignon Blancille tärkeän aromikkuuden ja hapokkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkasti kypsyyden mukaan, ja tertut käyvät lyhyen maseraation ennen hellävaraista puristusta. Viinin käyminen tapahtuu osittain terästankeissa ja osittain barrique-tynnyreissä, minkä jälkeen se kypsyy noin kahdeksan kuukautta hiivasakan päällä tuoden rakenteeseen syvyyttä ja kermaista hienostuneisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, paistetun kalan, grillatun parsan, yrttisten kanaruokien sekä vuohenjuuston kanssa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa; viini hyötyy lyhyestä dekantoinnista vain, jos haluat avata sen aromaattista leveyttä nopeasti, mutta tavallisesti pelkkä kevyt ilmakosketus laseissa riittää.

Tuottaja
Colterenzio on yksi Alto Adigen tunnetuimmista laatutuottajista, ja sen juuret ulottuvat vuoteen 1960, jolloin perustettiin sitoumus alueen potentiaalin nostamiseen korkeatasoisten viinien kautta. Tila on saavuttanut vahvan maineen erityisesti tarkkarajaisista ja terroir-lähtöisistä viineistään, ja Lafoa on yksi sen arvostetuimmista lippulaivaviineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.