Corte Giara Valpolicella Ripasso Groletta 2024

Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2024 tuo esiin Valpolicellan perinteisen Ripasso-tyylin: Corvinan ja Rondinellan yhdistelmässä täyteläisyys kohtaa raikkauden. Amarone-rypäleiden kuorilla tapahtuva toinen käyminen antaa viinille tavallista Valpolicellaa runsaamman rakenteen ja syvemmän aromimaailman. Ripasso-menetelmä on alueen tunnusomainen tapa lisätä viiniin kerroksellisuutta säilyttäen sen eloisan luonteen.

Makuprofiili
Viinin tuoksussa erottuvat kirsikka ja kypsät punaiset hedelmät, joita täydentävät makeat mausteet ja yrttiset vivahteet. Maku on runsas mutta tasapainoinen: pehmeää hedelmäisyyttä ryhdittävät raikkaus ja elegantit tanniinit. Viini sopii nautittavaksi nuorena, mutta sen rakenne ja tammikypsytys antavat sille myös hyvän mahdollisuuden kehittyä kellarissa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Veronan kukkuloilla Fumanessa, 180–250 metrin korkeudessa kaakkoon suuntautuvilla tarhoilla. Savinen, kalkkikiveä sisältävä maaperä ja perinteinen pergola-köynnöstuenta ovat alueelle ominaisia. Syyskuussa käsin poimitut rypäleet käyvät ensin lämpötilasäädellyissä terästankeissa; helmikuussa viini käy toistamiseen kuivattujen Amarone-rypäleiden kuorilla. Kypsytys tapahtuu terästankeissa ja suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä, joissa viini viettää 11 kuukautta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä noin 16–18 °C:ssa. Se sopii maukkaiden pataruokien, punaisen lihan ja keski-ikäisten juustojen seuraksi. Nuorena nautittuna viinin voi avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua; lyhyt, noin 30 minuutin dekantointi auttaa aromeja avautumaan.

Tuottaja
Corte Giara pohjautuu Allegrinin perheen pitkään viininviljelykokemukseen Fumanessa ja yhdistää alueen perinteet helposti lähestyttävään, moderniin tyyliin. La Groletta edustaa Valpolicella Ripasson tunnusomaista valmistustapaa, jossa viini saa Amarone-rypäleiden kuorista lisää täyteläisyyttä ja aromien syvyyttä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.