Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2024

Corte Giara Valpolicella Ripasso La Groletta 2024 on Corvinan ja Rondinellan yhdistelmästä valmistettu täyteläinen mutta raikkaan eloisa viini Veronan kukkuloilta. Perinteinen ripasso-menetelmä tuo siihen lisää syvyyttä ja rakennetta, ja se on tunnettu tapa yhdistää Valpolicellan hedelmäisyys Amarone-tuotannon runsaampaan tyyliin.

Makuprofiili
Viinin sävy on tyypillisen Valpolicella Ripasson tapaan syvän rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka ja kypsät punaiset hedelmät, joita täydentävät makeat mausteet ja yrttiset vivahteet. Maku on täyteläinen ja pehmeä, mutta säilyttää raikkaan, eloisan luonteensa. Suuret tammitynnyrit tuovat tanniineihin hienostunutta rakennetta. Viini sopii nautittavaksi nuorena; tarkkaa kellarointipotentiaalia ei ole ilmoitettu.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Fumanen kunnassa Veronan kukkuloilla 180–250 metrin korkeudessa kaakkoon suuntautuvilla tarhoilla. Savinen, kalkkikiveä sisältävä maaperä ja perinteinen pergola-köynnöstuki ovat alueen ominaispiirteitä. Syyskuussa käsin poimitut rypäleet käytetään ensin lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terästankeissa. Helmikuussa viini käy uudelleen kuivattujen Amarone-rypäleiden kuorien kanssa ripasso-menetelmällä. Kypsytys sisältää terästankkivaiheen ja 11 kuukautta suurissa slovenialaisissa tammitynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
La Groletta sopii maukkaiden pataruokien, punaisen lihan ja keski-ikäisten juustojen seuraan. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Lyhyt ilmaaminen ennen tarjoilua voi avata viinin hedelmäisiä ja mausteisia aromeja; pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Corte Giara pohjautuu Allegrinin perheen pitkään viininviljelykokemukseen Fumanessa, Valpolicellan sydämessä. Tila yhdistää alueen perinteiset valmistustavat helposti lähestyttävään, moderniin tyyliin. La Groletta edustaa Valpolicella Ripasson perinnettä, jossa Amarone-rypäleiden kuoret tuovat viiniin lisää aromien syvyyttä ja rakennetta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.