Cos d'Estournel Saint Estephe Pagodes de Cos 2021

Pagodes de Cos 2021 on Cos d’Estournelin elegantti toinen viini Saint-Estèphen arvostetulta Bordeaux’n alueelta. Se tarjoaa klassisen vasemman rannan rakenteen ja kypsän hedelmäisyyden helposti lähestyttävässä, mutta silti selvästi premium-tasoisessa muodossa. Viini ammentaa pitkän Bordeaux-perinteen parhaista puolista: Cabernet-vetoinen ryhti, hienostunut tasapaino ja alueen tunnistettava arvokkuus.

Makuprofiili
Lasissa Pagodes de Cos 2021 on syvän rubiininpunainen, reunoiltaan vielä nuorekas ja eloisa. Tuoksussa nousevat esiin mustaherukka, punainen kirsikka, luumu ja kevyet mausteet, joiden taustalla voi aistia myös hillomaista hedelmää ja hienoa vivahdetta grafiittia tai savuisuutta. Maku on pehmeä mutta ryhdikäs: Cabernet Sauvignon tuo runkoa ja mustaa marjaa, Merlot pyöristää kokonaisuutta, ja Cabernet Franc sekä Petit Verdot lisäävät mausteisuutta ja syvyyttä. Jälkimaku on raikas, hieman suolaisen mineraalinen ja siististi rakentunut. 2021-vuosikerta on nautittavissa jo nuorena, mutta viinillä on myös hyvä 5–10 vuoden kehittymispotentiaali, jolloin aromit syvenevät ja rakenne sulautuu entistä hienommaksi.

Viininvalmistus
Pagodes de Cos tulee Saint-Estèphen viileähköltä ja hyvin vettä läpäisevältä terroirilta, jossa soraiset ja savipitoiset maaperät tukevat erityisesti Cabernet Sauvignonin kypsymistä. Tilan tarhoilla korjuu tehdään tarkasti kypsyysasteen mukaan, jotta jokainen lajike ja lohko voidaan poimia parhaaseen aikaan. Vinifikaatio painottaa hedelmän puhtautta, rakenteen säilyttämistä ja lajikkeiden välisen tasapainon rakentamista; lopputuloksena on viini, jossa voima ja eleganssi kulkevat käsi kädessä.

Ruoka & tarjoilu
Pagodes de Cos 2021 sopii erinomaisesti naudanlihalle, ankalle, lampaanviululle, riistalle sekä umamipitoisille annoksille kuten sienirisotolle tai tryffelillä viimeisteltyihin ruokiin. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä ja anna viinin tarvittaessa hengähtää 30–60 minuuttia ennen nauttimista, jotta sen aromaattinen kirjo avautuu kunnolla.

Tuottaja
Château Cos d’Estournel on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitiloista, jonka historia ulottuu 1800-luvulle. Tila on saavuttanut ikonisen aseman Bordeaux’ssa sekä laadullaan että omaleimaisella tyylillään, jossa yhdistyvät voima, tarkkuus ja eksotiikkaa henkivä eleganssi. Pagodes de Cos edustaa talon toista viiniä ja tuo tämän tyylin saataville hieman nuorekkaammassa ja välittömämmässä muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.