Cuvée Yvonne Château Yvonne Saumur Champigny, 2023

Château Yvonne Cabernet Franc Loire Valley 2023 on raikas ja tarkkarakenteinen Saumur-Champigny, jossa tuffeau antaa viinille hienon mineraalisen otteen. Tämä on elegantti Loire'n punaviini, joka yhdistää kypsän marjaisuuden, yrttisyyden ja ryhdikkään hienostuneisuuden.

Tietoa viinistä
Château Yvonne työskentelee Saumur-Champignyn tuffeau-kalkkikivillä, jotka sopivat erityisen hyvin Cabernet Francille. Kalkkinen maaperä antaa viineille napakkuutta ja tunnistettavan mineraalisen sävyn, kun taas biodynaaminen ja luonnonmukainen viljely pyrkii pitämään tarhat elinvoimaisina ja sadot maltillisina. Loire Valleyssa viileä ilmasto auttaa säilyttämään rypäleen luontaisen raikkauden, ja 2023-vuosikerta näyttää tämän tyylin edukseen. Täällä painopiste on enemmän tarhan ilmaisussa kuin rypäleen pehmentämisessä, mikä tekee viinistä selkeän ja läpikuultavan.

Makuprofiili
2023 Château Yvonne Cabernet Franc avautuu lasissa kirkkaan rubiininpunaisena ja tuoksuu heti kypsälle kirsikalle, vadelmalle ja orvokille. Taustalla on hienovaraista yrttisyyttä, maata ja hieman tupakkaa, jotka tekevät aromiprofiilista syvemmän kuin pelkkä marjaisuus. Suussa viini on keskitäyteläinen, eloisan hapokas ja tanniineiltaan silkkinen, joten 2023-vuosikerta tuntuu samalla sekä ryhdikkäältä että helposti lähestyttävältä. Jälkimaussa tuffeaun kalkkinen, lähes kivinen vivahde sitoo punaisen luumun, yrtit ja kevyen savuisuuden yhteen pitkään, puhtaaseen kokonaisuuteen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Franc Loire Valleysta toimii erinomaisesti ruokapöydässä, koska sen hapokkuus ja hienot tanniinit leikkaavat rasvaa ja korostavat ruoan makua. Kokeile sitä naudan sisäpaistin, lampaanviulun tai ankankoipien kanssa, tai tarjoa savustetun kanan ja yrttisen kastikkeen seuraksi. Myös charcuterie-lautanen sopii hyvin, erityisesti pateen, ilmakuivatun kinkun ja pehmeän juuston kanssa. Alueellinen klassikko on vuohenjuusto, esimerkiksi crottin de Chavignol, joka toimii Saumurin ja koko Loiren viinien kanssa poikkeuksellisen hyvin.

Tuottaja
Château Yvonne on yksi Saumur-Champignyn kiinnostavimmista biodynaamisista tuottajista, ja sen viinit tunnetaan siitä, että ne yhdistävät tarkkuuden, puhtauden ja terroirin näkyvyyden. Tila sijaitsee Loire Valleyssa, jossa tuffeau-kalkkikivi on keskeinen osa alueen identiteettiä ja näkyy erityisesti Cabernet Francin rakenteessa. Tuottajan tyyliä on viime vuosina vahvasti määrittänyt Pauline Nanon työ, ja viinien taustalla vaikuttaa myös alueen laaja asiantuntemus sekä käytännönläheinen viljely, jossa biodynaaminen ja orgaaninen ajattelu kulkevat käsi kädessä. Viineissä ei pyritä peittämään rypälettä tai maaperää, vaan antamaan niiden puhua mahdollisimman selkeästi. Siksi Château Yvonne 2023 Cabernet Franc maistuu yhtä aikaa nykyaikaiselta ja syvästi paikalliselta, juuri sellaiselta kuin Saumur-Champignyn parhaat viinit parhaimmillaan ovat.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.