Delamotte Blanc De Blanc Delamotte

Delamotte Chardonnay Champagne on hienostunut ja mineraalinen kuohuviini, jonka Côte des Blancsin liitu tuo tarkkuutta ja jännitettä.

Tietoa viinistä
Delamotte on yksi Champagnen vanhoista taloista, ja tämän viinin ytimessä on Chardonnay, joka viihtyy erityisen hyvin Côte des Blancsin liitu- ja kalkkimailla. Tuo terroir antaa rypäleelle sen tyypillisen suoruuden, sitruksisuuden ja kireän mineraalisuuden, jota Delamotte tavoittelee tyyliinsä kuuluvalla hillityllä eleganssilla. Talon ilme on yleensä puhdas ja läpikuultava, ei raskas, vaan enemmän raikas kuin voimaa korostava. Tämä NV-vuosikerraton Champagne kypsyy vähintään kolme vuotta hiivasakkojen päällä ennen disgorgointia, mikä tuo viiniin syvyyttä ja kerroksia ilman, että raikkaus katoaa. Kypsymisen aikana syntyy tuttuja briossisia ja paahteisia sävyjä, mutta perusta pysyy selvästi sitrus- ja omenahedelmäisenä. Viinin valmistuksessa Chardonnayn tarkkuus ja Delamotten pidättyvä tyyli kulkevat käsi kädessä, ja tuloksena on kuohuviini, joka tuntuu sekä klassiselta että hyvin kontrolloidulta.

Makuprofiili
Lasissa Delamotte Chardonnay Champagne näyttää vaaleankeltaiselta ja kuplat nousevat hienoina ja sitkeinä, mikä lupaa tarkkaa rakennetta. Tuoksussa on sitruunankuorta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja hienovaraista briossia, ja NV-vuosikerta antaa kokonaisuudelle rauhallisen, tasapainoisen otteen. Maussa korostuu Côte des Blancsille tunnusomainen liituisuus, vihreä manteli ja napakka hapokkuus, jotka tekevät suutuntumasta suoran mutta silti pehmeästi pyöristyneen. Vuonna 2024 viini on jo hyvin juotavassa vaiheessa, ja 2028 saakka siinä on tilaa kehittyä entistä kermaisemmaksi menettämättä tarkkuuttaan.

Ruoka & tarjoilu
Delamotte Chardonnay Champagne toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta sen paras puoli näkyy ruoan kanssa, kun pöydässä on jotain suolaista ja hienostunutta. Kokeile sitä ostereiden, kampasimpukoiden tai vaikkapa beurre blanc -kastikkeessa tarjotun valkolihaisen kalan kanssa, sillä Chardonnay ja Champagne kohtaavat näissä annoksissa luonnollisesti. Myös pehmeät juustot, kuten brie tai camembert, toimivat hyvin, kun haluat korostaa viinin briossisuutta ja pehmeää kermaisuutta. Klassinen alueellinen pari on samppanjalainen juhlapöytä: äyriäiset, savukala tai yksinkertaisesti hyvin valmistettu kala, jonka rinnalla viinin liituinen jännite pääsee oikeuksiinsa.

Tuottaja
Delamotte on yksi Champagnen historiallisista taloista, ja se tunnetaan etenkin puhtaasta, Chardonnay-vetoisesta tyylistään. Talo sijaitsee Le Mesnil-sur-Ogerin ja muun Côte des Blancsin sydämen vaikutuspiirissä, mikä näkyy viinien tarkkuudessa, mineraalisuudessa ja hienossa rakenteessa. Delamotte kuuluu samaan perheeseen kuin Salon, ja näiden talojen tarina nivoutuu tiiviisti yhteen, vaikka tyylit ovatkin omat: Delamotte on yleensä hieman avoimempi ja varhaisemmin nautittava, Salon taas äärimmäisen harvinainen ja tiukka. Tuotannon ja viininteon taustalla on pitkään ollut Laurent-Perrier-ryhmän osaaminen, ja Delamotten viineissä tämä näkyy tasaisuutena sekä selkeänä haluna antaa alueen puhua. Taloa on historiansa aikana johtanut ja sen tyyliä on rakentanut useampi tunnettu Champagnen tekijä, ja nykyinen kädenjälki jatkaa samaa ajatusta, jossa laatu syntyy ennen kaikkea rypäleen, paikan ja kypsymisen yhteispelistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.