Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero

Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero on elegantti ja tarkkarajainen lombardialainen kuohuviini, joka valmistetaan täysin Chardonnay-rypäleestä ilman lisättyä sokeria. Dosaggio Zero -tyyli korostaa viinin puhdasta, mineraalista ja raikasta ilmettä, ja lopputulos on tyylikäs tulkinta italialaisesta laatukuohuviinistä.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean keltainen ja siinä on hienojakoinen, elävä kupla. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä briossia, joita rytmittää selkeä mineraalisuus. Maku on kuiva, ryhdikäs ja suoraviivainen: sitruksinen hapokkuus, kivihedelmäisyys ja rapea suolaisuus pitävät kokonaisuuden energisenä ja pitkässä jälkimaussa hyvin tarkkana. Viini hyötyy ajasta pullossa, ja sen rakenne antaa sille hyvän kehityspotentiaalin erityisesti muutaman vuoden mittaan. Kypsyessä aromit voivat syventyä entisestään kohti paahteisuutta, pähkinäisyyttä ja kermaista hienostuneisuutta.

Viininvalmistus
Viini tulee Lombardian alueelta, jossa ilmasto ja maaperä tukevat Chardonnay’n raikasta hapokkuutta ja puhdasta hedelmäisyyttä. Rypäleet kerätään huolellisesti, jotta raaka-aine säilyttää aromikkuutensa ja luonnollisen tasapainonsa, ja vinifioinnissa tavoitellaan mahdollisimman tarkkaa ja eleganttia lopputulosta. Dosaggio Zero -valmistustapa tarkoittaa, ettei viiniin lisätä makeutusta degorgementin jälkeen, joten tuotantotapa korostaa rypäleen ja terroirin omaa ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta äyriäisille, osterille, sashimille, kevyesti paistetulle kalalle ja hienostuneille kasvisruoille. Myös suolaiset pikkupalat, parsa ja tryffelillä viimeistellyt annokset toimivat hyvin. Tarjoa viini 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lasissa viini avautuu kauniisti hieman lämmetessään.

Tuottaja
Azienda Agricola Alessandra Divella tunnetaan tinkimättömästä, käsityönä tehdystä lähestymistavastaan ja tarkasta laadunhallinnastaan. Tuottaja on vakiinnuttanut paikkansa erityisesti Lombardian kiinnostavien laatukuohuviinien joukossa, jossa painotetaan aitoutta, terroirin ilmaisua ja pitkää kypsytyspotentiaalia. Divellan viinit ovat saavuttaneet huomiota tyylikkäästä, puhtaasta ja gastronomisesta luonteestaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.