Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023

Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023 on vaikutusvaltainen ja hyvin rajallinen Syrah-vetoisen Hermitage-alueen punaviini, jossa yhdistyvät rypäleen voimakkuus, mineraalinen syvyys ja käsityöläisyyden tarkkuus. Domaine Dard et Ribo tunnetaan luonnonmukaisesta, vähäeleisestä tyylistään, joka antaa viinin puhua mahdollisimman puhtaasti terroirin kautta. Hermitage on yksi Rhône-laakson historiallisimmista ja arvostetuimmista appellaatioista, ja tämä vuosikerta jatkaa alueen pitkää perinnettä täyteläisistä, moniulotteisista Syrah-viineistä.

Makuprofiili
Nuorella viinillä on yleensä syvän rubiininpunainen tai lähes mustanpuhuva sävy, joka kertoo sen rakenteesta ja intensiteetistä. Tuoksussa nousee esiin mustaa marjaa, karhunvatukkaa, mustaherukkaa, viherpippuria, violettia kukkaisuutta sekä savuisia ja lihaisia sävyjä, joita Hermitage-alueen mineraalisuus usein korostaa. Maku on tiivis, ryhdikäs ja moniulotteinen, jossa tummat hedelmät, mausteisuus, tanniininen jännite ja pitkä, suolainen jälkimaku kulkevat käsi kädessä. Viini on selvästi kehittymispotentiaalinen: parhaimmillaan se avautuu ja syvenee vuosien kuluessa, jolloin sen rakenne pehmenee ja aromikirjo laajenee entisestään.

Viininvalmistus
Hermitage sijaitsee Rhône-joen varrella jyrkillä, aurinkoisilla rinteillä, joissa graniitti, sora, savi ja paikoin kalkkipitoinen maa antavat Syrah-rypäleelle sen klassisen voimakkuuden ja mineraalisen selkärangan. Domaine Dard et Ribo tunnetaan huolellisesta, käsityömäisestä työskentelystä ja tarkasta sadonhallinnasta, ja rypäleet poimitaan tyypillisesti käsin parhaiden terttujen valitsemiseksi. Vinifikaatio tehdään mahdollisimman hellävaraisesti, jotta viinin luonnollinen rakenne, terroir-ilme ja lajikkeen puhdas hedelmä säilyvät, usein hyvin vähäisellä interventiolla ja maltillisella tammen käytöllä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti riistalle, lampaan kareelle, hitaasti haudutetuille liharuuille, ankalle sekä umamipitoisille sieniruoille. Se toimii hyvin myös kovien, kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori pullo hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit pääsevät avautumaan ja rakenne pehmenee.

Tuottaja
Domaine Dard et Ribo on arvostettu, pienen mittakaavan tuottaja Pohjois-Rhônesta, ja tila on tullut tunnetuksi autenttisesta ja tinkimättömästä tyylistään. Tuottaja on erityisesti kunnioitettu luonnonmukaisesta ajattelustaan ja siitä, että se pyrkii ilmaisemaan alueen klassiset viinipaikat mahdollisimman puhtaasti. Domaine Dard et Ribo on vuosien varrella saavuttanut vahvan maineen vakavasti otettavien viininharrastajien keskuudessa, etenkin niiden keskuudessa, jotka etsivät elegantteja mutta syviä Rhône-viinejä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.