Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet 1. Cru 2016

Domaine Étienne Sauzet Puligny-Montrachet Champ Canet 1er Cru 2016 on elegantti ja arvostettu Chardonnay Bourgognesta, yhdeltä Puligny-Montrachetin hienoimmista Premier Cru -palstoista. Viini yhdistää alueelle tyypillisen mineraalisuuden, hienostuneen hedelmäisyyden ja vuosikerran kypsyttämän kompleksisuuden tavalla, joka kuvastaa Étienne Sauzet’n asemaa valkoisten burgundien huipputuottajana.

Makuprofiili
Viinillä on kirkas, syvän kullankeltainen väri. Tuoksussa avautuu raikasta sitruunaa, valkoisia kukkia ja kypsää persikkaa, joita täydentävät hienovaraiset paahteiset, pähkinäiset ja kiviset vivahteet. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkkarakenteinen: päärynän, greipin ja persikan sävyjä kannattelevat eloisa hapokkuus sekä tyylikäs mineraalisuus. Pitkä ja tasapainoinen jälkimaku tuo esiin viinin hienostuneen syvyyden. Vuoden 2016 viini on nyt nautittavan kehittynyt, mutta laadukkaan rakenteensa ansiosta se voi kehittyä kellarissa vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Chardonnay-rypäleistä Puligny-Montrachetin Champ Canet’n Premier Cru -tarhalta, jonka kalkkikivi- ja savipitoiset maaperät tunnetaan erityisesti mineraalisuutta ja rakennetta tuovista ominaisuuksistaan. Bourgognen viileä ilmasto säilyttää rypäleiden raikkauden, samalla kun kypsyminen tuo viiniin syvyyttä ja täyteläisyyttä. Viininvalmistuksessa korostetaan hedelmän puhtautta ja terroirin ilmaisua, minkä jälkeen viini saa kehittyä tammessa ja pullossa, jotta sen rakenne ja aromien moniulotteisuus pääsevät tasapainoon.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 11–13 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti voissa paistetulle kampasimpukalle, hummerille, grillatulle tai paahdetulle kalalle, vaalealle lihalle sekä kermaisille siipikarjaruoille. Myös sienirisotto ja hienostuneet, kohtuullisen voimakkaat juustot toimivat hyvin. Viini voidaan avata suoraan pullosta, mutta 30–60 minuutin varovainen dekantointi antaa sen aromien avautua erityisesti nuorekkaampana nautittaessa.

Tuottaja
Domaine Étienne Sauzet on Puligny-Montrachet’n tunnetuimpia viinitaloja ja yksi Bourgognen valkoisten viinien arvostetuista nimistä. Talo on rakentanut maineensa tarkasti valmistettujen, terroiriaan uskollisesti ilmentävien Chardonnay-viinien varaan, erityisesti Puligny-Montrachetin Premier- ja Grand Cru -tarhoilla. Tuottajan viineissä yhdistyvät klassinen burgundilainen eleganssi, mineraalinen täsmällisyys ja pitkä kehityspotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.