Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2011

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2011 on upea esimerkki Bourgognen huippuluokan Pinot Noir’sta, jossa Bonnes-Mares’n voima yhdistyy Roumier’n tunnistettavaan eleganssiin ja tarkkuuteen. Tämä legendaarinen Grand Cru -tarha Chambolle-Musignyn ja Morey-Saint-Denisin rajamailla on tunnettu viineistä, joissa syvyys, rakenne ja hienostuneisuus kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Vuoden 2011 viini avautuu intensiivisinä tummien kirsikoiden, mustaherukoiden ja metsämarjojen sävyinä, joita täydentävät orvokit, ruusun terälehdet ja hienovaraiset itämaiset mausteet. Ilmantuessa esiin nousee metsäpohjaa, tupakkaa, murskattua kalkkikiveä ja hillittyä mineraalisuutta, jotka tuovat tuoksuun lisää kerroksia ja syvyyttä. Maussa viini on suurieleinen mutta täsmällinen: tiivis hedelmä, hienot tanniinit ja tarkka rakenne pitävät kokonaisuuden eleganttina. Maku liikkuu tummien marjojen, mausteiden ja mineraalisten vivahteiden välillä, ja jälkimaku on pitkä, syvä ja erittäin kestävä. Viinillä on erinomainen kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kärsivällisyyden vielä vuosien ajan.

Viininvalmistus
Bonnes-Mares on yksi Bourgognen arvostetuimmista Grand Cru -tarhoista, jonka maaperä ja sijainti tarjoavat Pinot Noir’lle sekä voimaa että hienostunutta rakennetta. Tarhan kalkkinen ja monimuotoinen terroir tuo viiniin mineraalisuutta ja ryhtiä, samalla kun viileä ilmasto auttaa säilyttämään raikkauden ja aromien tarkkuuden. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, ja vinifikaatiossa painotetaan rypäleen puhdasta ilmaisua, tasapainoa ja tarhan luonteen säilyttämistä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, hanhelle, riistalinnuille, vasikanfileelle sekä sieniruoille ja tryffelillä maustetuille annoksille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa ja anna viinin mielellään hengittää ennen tarjoilua; nuorempana siitä on hyötyä dekantoinnista, jotta sen kerroksellisuus ja aromit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Domaine G. Roumier on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, ja Christophe Roumier on tunnettu viineistä, joissa yhdistyvät tarkkuus, puhtaus ja poikkeuksellinen eleganssi. Talo on saavuttanut ikonisen aseman erityisesti Chambolle-Musignyn alueella, mutta myös sen Grand Cru -viinit, kuten Bonnes-Mares, ovat keränneet laajalti arvostusta poikkeuksellisesta laadustaan ja kypsytyskestävyydestään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.