Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2024

Marjan Simčičin Cru Selection Chardonnay 2024 on täyteläinen ja kuiva valkoviini Slovenian Brdasta, alueelta, joka tunnetaan myös nimellä Collio. Käsin poimitut Chardonnay-rypäleet, luonnollinen käyminen ja pitkä tammikypsytys antavat viinille runsaan, mausteisen ja mineraalisen luonteen. Se jatkaa perheen pitkää viininviljelyperinnettä, joka ulottuu vuoteen 1860.

Makuprofiili
Viinin sävy on kullankeltainen. Tuoksussa avautuu omenaa ja sitrusta, joita täydentävät cashewpähkinän vivahteet ja hillitysti esiin tuleva tammi. Maku on kuiva, täyteläinen ja intensiivinen, mutta raikas; mineraalinen, pitkä jälkimaku tuo kokonaisuuteen ryhtiä. Viinin rakenne ja tasapaino lupaavat hyvää kehitystä pullossa. Se sopii nautittavaksi nuorena, mutta parhaimmillaan sen arvioidaan säilyvän noin 5–10 vuotta vuosikerrasta ja säilytysolosuhteista riippuen.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Brdan kukkuloilla 150–250 metrin korkeudessa kaakkoon ja lounaaseen avautuvilla rinteillä. Kalkkikiveä ja runsaasti mineraaleja sisältävää mergeliä käsittävä maaperä heijastuu viinin täyteläisyydessä ja kuivassa, mineraalisessa loppumaussa. Rypäleet poimitaan käsin syyskuun puolivälissä ja puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu luonnollisilla hiivoilla tammisissa, kartiomaisissa astioissa, ja sitä edeltää kahden päivän kuorikontakti. Viini kypsyy tammessa 21 kuukautta ja lepää sen jälkeen pullossa; sitä ei suodateta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 10–12-asteisena esimerkiksi paistetun kampelan tai lohen, äyriäisten, kermaisten sieniruokien tai vaalean lihan kanssa. Viinin täyteläisyys ja mineraalinen raikkaus toimivat hyvin myös kypsien, mietojen juustojen rinnalla. Nuoren viinin voi antaa hengittää lasissa tai avatussa pullossa hetken ennen tarjoilua; dekantointi ei ole välttämätöntä.

Tuottaja
Marjan Simčičin viinitalon juuret ovat Brdassa, jossa perhe on viljellyt viiniä vuodesta 1860. Talo työskentelee alueen kumpuilevan maaston ja paikallisten kasvuolosuhteiden ehdoilla, ja sen Cru Selection -sarja nostaa esiin valittujen tarhojen ja rypäleiden luonteen. Tuottaja tunnetaan Brdan viinien laadukkaana edustajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.