Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2022

Domaine Pierre Gelin Fixin Village 2022 on elegantti muistutus siitä, miksi Fixin ansaitsee enemmän huomiota Burgundin ystäviltä. Pinot Noir -rypäleistä tehty viini tarjoaa erinomaisen laadun ja terroirin tuntua selvästi Gevrey-Chambertinin kupeesta, mutta usein huomattavasti houkuttelevampaan hintaan.

Makuprofiili
Lasissa viini on kauniin rubiininpunainen. Tuoksussa nousee esiin tummia kirsikoita, oliivia, tryffeliä, savua, inkiväärikakkua ja multaisuutta. Maku on ryhdikäs ja hieman rustiikkinen, mutta samalla hyvin tarkasti rakennettu. Tummat kirsikat, mokka, lakritsi ja mausteisuus kulkevat läpi maun, ja kokonaisuus heijastaa Fixinin viileää, kalkkista terroiria. Viini kestää hyvin kellarointia vielä useita vuosia, ja se palkitsee erityisesti 3–7 vuoden iässä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat noin 35-vuotiaista Pinot Noir -köynnöksistä Fixinin alueelta Bourgognesta, lähellä Gevrey-Chambertinia. Sadonkorjuu ja lajittelu tehdään käsin, ja kaikki tertut rangataan ennen puristusta. Käymisessä käytetään ainoastaan luonnonhiivaa, minkä jälkeen viini kypsyy noin 20 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, kyyhkylle, naudanlihalle, riistalle sekä sieniruoille ja kypsille juustoille. Tarjoile noin 15–17 °C:ssa; nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 30–60 minuutin ajan, jotta sen mausteiset ja maanläheiset aromit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Domaine Pierre Gélin on perinteikäs perhetila Fixinissä, ja se kuuluu alueensa arvostetuimpiin tuottajiin. Tila on tunnettu huolellisesta viininteosta ja kyvystään tuoda esiin Burgundin terroirin hienovaraisuus ilman turhaa koristelua, mikä on tuonut sille vankan maineen laadukkaiden Pinot Noir -viinien tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.