
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
Domaine Pierre Usseglio et Fils
€134,00/kpl
€156,50/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Domaine Pierre Usseglio et Filsin Réserve des Deux Frères on Châteauneuf-du-Papen arvostettu huippuviini, jota valmistetaan vain parhaimpina vuosikertoina talon vanhimpien köynnösten rypäleistä. Vuoden 2003 poikkeuksellisen lämmin kasvukausi tuotti täyteläisen ja keskittyneen viinin, joka on saavuttanut kulttimaineen keräilijöiden keskuudessa.
Makuprofiili
Tuoksussa yhdistyvät karhunvatukka, kypsä luumu ja kirsikka sekä lakritsi, eteläranskalaiset yrtit ja savuisen lihan vivahteet. Pullokypsytys tuo mukaan metsänpohjaa, nahkaa, tryffeliä ja balsamisia sävyjä.
Maku on runsas ja moniulotteinen: tumma hedelmä ja mausteisuus kietoutuvat silkkiseen suutuntumaan, ja jälkimaku on pitkä. Vuoden 2003 viini on nyt kypsässä vaiheessa, jossa nuoruuden voima on saanut rinnalleen syvyyttä ja hienostuneisuutta.
Viininvalmistus
Viini tehdään Châteauneuf-du-Papen alueen vanhimpien köynnösten rypäleistä, ja tätä cuvéeta valmistetaan vain parhaiksi arvioituina vuosina. Vuosi 2003 oli poikkeuksellisen lämmin. Tarkempia tietoja tarhojen maaperästä, sadonkorjuutavasta ja viininvalmistuksesta ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Sopii hitaasti haudutetun naudanlihan, riistan, karitsan ja yrteillä maustettujen pataruokien seuraan. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Kypsä pullo kannattaa avata hyvissä ajoin; varovainen dekantointi voi auttaa viiniä avautumaan, mutta pitkää ilmautusta on hyvä välttää.
Tuottaja
Domaine Pierre Usseglio et Fils tunnetaan Châteauneuf-du-Papen tuottajana, jonka viineillä on vahva maine keräilijöiden keskuudessa. Réserve des Deux Frères on tilan arvostetuimpia cuvéita. Tarkempia tietoja tilan historiasta tai saavutuksista ei ole tässä yhteydessä saatavilla.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Domaine Pierre Usseglio et Fils |
| Vuosikerta | 2003 |
| Maa | Ranska |
| Alue | Rhône |
| Rypälelajike | Grenache, Syrah/Shiraz, Mourvèdre |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu