Domaine Rene Cacheux & Fils Vosne Romanee 2021

Domaine René Cacheux & Fils Vosne-Romanée 2021 on elegantti ja hienostunut Bourgognen Pinot Noir, joka ammentaa viehätyksensä yhdestä alueen arvostetuimmista kylistä. Vosne-Romanéen nimi on pitkään liitetty poikkeukselliseen syvyyteen, tarkkuuteen ja silkkiseen rakenteeseen – juuri niihin piirteisiin, joita tämä vuosikerta lupaa parhaimmillaan.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kirkasta rubiininpunaista sävyä. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kirsikkaa, vadelmaa sekä hienovaraisia mausteisia ja kukkaisia sävyjä, joita täydentää Bourgognen maaperälle tyypillinen maanläheinen eleganssi. Suu tuntuu hienostuneelta ja tasapainoiselta: mehevää punaista hedelmää, pehmeää mausteisuutta ja napakkaa, mutta hyvin integroitunutta hapokkuutta. Tanniinit ovat hienorakeiset ja rakennetta tukevat, mikä lupaa hyvää kehityspotentiaalia useamman vuoden ajaksi; parhaimmillaan viini voi avautua vielä entistä moniulotteisemmaksi kellarissa.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Vosne-Romanéen alueelta Bourgognesta, jossa kalkkinen ja savinen maaperä sekä viileä mannermainen ilmasto luovat Pinot Noirille ihanteelliset olosuhteet. Rypäleet korjataan yleensä tarkasti valikoiden, jotta vain kypsimmät tertut päätyvät viiniin. Valmistuksessa korostetaan usein Pinot Noirin herkkyyttä ja alueen tyyliä: hellävarainen käsittely, kontrolloitu käyminen ja kypsytys tammessa tuovat viiniin rakennetta kuitenkaan peittämättä sen hienostunutta hedelmäisyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti ankalle, paahdetulle kanalle, vasikanlihalle, sieniruoille sekä pehmeille juustoille. Tarjoa noin 15–16 °C:ssa, ja tarvittaessa kevyesti dekantoituna noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniisti.

Tuottaja
Domaine René Cacheux on Vosne-Romanéessa toimiva perhetila, joka edustaa alueensa perinteistä, laatutietoista Bourgognen viinintekoa. Tila tunnetaan erityisesti kyvystään tuottaa tarkkarakenteisia ja elegantteja Pinot Noir -viinejä, joissa korostuvat terroirin hienovaraiset erot. Cacheux’n nimi on alueella arvostettu etenkin viinien aitouden, tasapainon ja klassisen tyylin ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.