Duemani Cabernet Franc 2022

Duemani Cabernet Franc 2022 on biodynaamisesti viljelty, yhden rypälelajikkeen punaviini Toscanan rannikolta. Merituulten raikkaus ja huolellinen tammikypsytys tuovat viiniin sekä eloisuutta että syvyyttä. Riparbellaan vuonna 2000 perustettu Duemani tunnetaan alueen omaleimaisesta, luontoa kunnioittavasta viininteostaan.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu villimarjoja ja karhunvatukkaa, joita täydentävät tumman tupakan, yrttisyyden ja Välimeren pensaikon vivahteet. Maku on ryhdikäs mutta pehmeä: silkkiset tanniinit ja tumma hedelmä tasapainottuvat raikkaalla, suolaisen mineraalisella sävyllä. Jälkimaku on pitkä. Viinin tarkemmasta kellarointipotentiaalista ei ole saatavilla tietoa.

Viininvalmistus
Duemanin tarhat sijaitsevat Ortacavolissa, Riparbellan kukkuloilla, noin 250 metrin korkeudessa. Merituulet tuovat rypäleisiin raikkautta, ja saviset, suolapitoiset sekä kalkkiset maaperät tukevat hedelmän tarkkaa ilmaisua. Köynnökset kasvatetaan Guyot-menetelmällä tiheään istutettuina, ja satomääriä rajoitetaan. Käsin poimitut Cabernet Franc -rypäleet käytetään spontaanisti luonnonhiivoilla kartiomaisissa tammisammioissa. Pitkää kuorikontaktia seuraa kypsytys pääosin uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä; viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa grillatun punaisen lihan, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Noin 16–18 °C:n tarjoilulämpötila tuo esiin viinin hedelmäisyyden ja raikkauden. Tunnin dekantointi ennen tarjoilua voi avata viinin aromeja.

Tuottaja
Duemani perustettiin vuonna 2000 Riparbellaan, Toscanan rannikolle. Tila keskittyy biodynaamiseen viljelyyn ja alueen terroirin ilmaisemiseen, ja viininvalmistusta johtaa viinintekijä Luca D’Attoma. Cabernet Franc -viini kuuluu tilan Costa Toscana IGT -viineihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.