DuMOL Chardonnay Hyde Vineyard, Napa 2022

DuMOL Hyde Vineyard Chardonnay 2022 on näyttävä esimerkki kalifornialaisesta Chardonnaysta, jossa yhdistyvät kypsä hedelmä, tarkka rakenne ja hienostunut tammikypsytys. Hyde Vineyardin viileä, sumun muovaama mikroilmasto Carnerosissa tuo viiniin raikkautta ja jännitettä, samalla kun DuMOLin huolellinen tyyli tekee kokonaisuudesta elegantin ja hyvin tasapainoisen. Viini edustaa modernia Napa-alueen huippuluokan Chardonnayta, jossa korostuvat sekä alueen voima että eurooppalaishenkinen pidättyvyys.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankultainen ja kirkas, ja sen ulkonäössä on usein vivahteikas, hieman silkkinen hohde. Tuoksussa nousevat esiin kypsä sitruuna, greippi, valkoiset kukat ja kivelliset hedelmät, joita täydentävät paahdetut mantelit, hienovarainen paahteisuus ja kevyesti mausteinen tammen sävy. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs: sitruksinen hedelmä, kypsä persikka ja mineraalinen sävy kulkevat käsi kädessä pehmeän, kermaisen rakenteen kanssa. Raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä, ja pitkä jälkimaku jättää suuhun hienostuneen suolaisen-mineraalisen jäljen sekä kevyen paahteisuuden. Viinillä on erinomainen kehityspotentiaali, ja se hyötyy usein muutaman vuoden kellaroinnista, jolloin rakenne syvenee ja aromit pyöristyvät.

Viininvalmistus
Hyde Vineyard sijaitsee Carnerosissa, jossa viileä ilmasto, aamusumu ja läheisten vesialueiden vaikutus hidastavat rypäleiden kypsymistä ja auttavat säilyttämään Chardonnaylle tärkeän hapokkuuden. Rypäleet kerätään huolellisesti optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta hedelmän puhtaus ja tasapaino säilyvät. Viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia, mikä tuo viiniin rakennetta, hienovaraista mausteisuutta ja kermaista tekstuuria peittämättä kuitenkaan tarhan omaa luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay sopii erinomaisesti runsaille kala- ja äyriäisruoille, kuten paistetulle kampasimpukalle, hummerille, lohelle tai voissa valmistetulle valkoiselle kalalle. Se toimii hyvin myös kanan, vasikan ja kermaisten pastaruokien seurassa sekä pehmeiden, kypsien juustojen kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata viinin aromit erityisen kauniisti.

Tuottaja
DuMOL on arvostettu kalifornialainen tuottaja, joka on noussut tunnetuksi tarkasti viljellyistä ja tyylikkäästi tehdystä viinistään, erityisesti Pinot Noirin ja Chardonnayn saralla. Talo on saavuttanut vahvan maineen premium-segmentissä ansiostaan, jossa yhdistyvät kestävä tarhatuotanto, täsmällinen kellarityöskentely ja selkeä terroir-ilmaisu. DuMOLia pidetään yhtenä alueensa laadun edelläkävijöistä, ja sen viinit ovat keränneet kiitosta niin kriitikoilta kuin vaativilta keräilijöiltä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.