Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac, 2022

Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon -sekoite Bordeaux'sta, Pauillacista, on elegantti ja tiivis punaviini, jossa kalkkikivinen raikkaus kohtaa klassisen voiman.

Tietoa viinistä
Pauillac on yksi Médocin arvostetuimmista kyläkunnista, ja Echo Lynch Bages ammentaa sieltä sen, mistä alue tunnetaan parhaiten: soraisista ja savisista maista, jotka läpäisevät veden hyvin mutta varastoivat juuri sopivasti lämpöä. Tällainen terroir sopii erinomaisesti Cabernet Sauvignonille, mutta myös Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat sekoitukseen rakennetta, pehmeyttä ja mausteisuutta. Bordeaux'n parhaissa paikoissa korostuu usein tarkka köynnösten tasapaino, ei ylettömyys, ja Pauillacissa siihen liittyy luonteva, klassinen jäntevyys. 2022 oli Bordeaux'ssa kypsän hedelmän vuosi, ja se näkyy tässä viinissä kypsänä mutta ryhdikkäänä kokonaisuutena. Viini on kypsytetty 12 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä on tyypillinen tapa rakentaa Pauillacin kaltaisessa alueessa lisäsyvyyttä ja hienostunutta mausteisuutta ilman että hedelmä peittyy. Cabernet Sauvignon antaa rungon, Merlot pyöristää suutuntumaa, Cabernet Franc tuo aromista tarkkuutta ja Petit Verdot syventää väriä sekä pientä mausteista särmää. 2022-vuosikerta on tässä tyylissä yleensä omiaan, sillä se tukee kypsää tumman hedelmän profiilia ja pitää lopetuksen napakkana. Lopputulos on kuiva, klassisesti rakennettu Bordeaux, jossa tammi on osa kokonaisuutta, ei sen pääosassa.

Makuprofiili
Lasissa Echo Lynch Bages 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa nousee mustaherukkaa, kypsää luumua ja setripuuta. Heti perään tulee tummaa maustetta, tupakkaa ja hentoa vaniljaa, jotka kertovat Bordeaux'n ja erityisesti Pauillacin perinteisestä, hillitysti jalostetusta tyylistä. Suussa viini on keskitäyteläinen - täyteläisen puoleinen, tanniinit ovat sileät mutta selvästi läsnä, ja hedelmä pysyy jäntevänä koko maun ajan. 2022-vuosikerta tuo siihen kypsyyttä ja lämpöä, mutta jälkimaku säilyy raikkaana ja pitkänä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy erityisen hyvin punaisen lihan kanssa, etenkin naudanpaistin, entrecôten tai lampaan kanssa, joissa sen tanniinit ja tumma hedelmä saavat tilaa. Myös paahdettu kana, ankka tai muu tummempi siipikarja toimii hyvin, koska viinin setrinen ja tupakkainen sävy löytää niistä luontevan kumppanin. Juustopöydässä se on vahvoilla kypsien, kovien juustojen kanssa, kuten comté, mimolette tai vanha gouda. Klassinen Pauillac-ruokapari on karitsa, ja juuri siinä Echo Lynch Bages 2022 näyttää alueensa parhaat puolet: lihaisuuden, yrttisyyden ja viinin elegantin rakenteen yhteispelin.

Tuottaja
Echo Lynch Bages liittyy kuuluisaan Château Lynch-Bagesiin, joka on yksi Pauillacin tunnetuimmista nimistä ja Médocin vahvimpia viittapilareita. Talo sijaitsee Bordeaux'ssa, Pauillacin kylässä, ja sen tyyliä on vuosikymmenten ajan määrittänyt yhdistelmä voimaa, tarkkaa lajikeajattelua ja selkeästi tunnistettavaa klassista rakennetta. Château Lynch-Bagesin modernin nousun keskeinen hahmo oli Jean-Michel Cazes, jonka pitkä työ teki tilasta kansainvälisesti tunnetun, ja nykyistä vaihetta on vienyt eteenpäin hänen poikansa Jean-Charles Cazes toimitusjohtajana. Tämä tausta näkyy myös Echo-nimessä: tavoitteena on tuoda Lynch-Bagesin henki hieman approachablempaan muotoon, kuitenkaan tinkimättä Pauillacin tunnusmerkistä, eli ryhdistä ja syvyydestä. Viinit rakentuvat yleensä hyvin tarkasta rypälevalinnasta ja alueen sora- ja savimaiden luontaisesta jäntevyydestä, mikä tekee niistä tunnistettavia Bordeaux'n punaviinejä. Echo Lynch Bages 2022 jatkaa tätä linjaa, mutta nuorekkaammalla ja pehmeästi lähestyttävällä otteella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.