Emidio Pepe Pecorino 2024

Emidio Pepe Pecorino 2024 on luonteikas ja tarkasti tehty luomuvalkoviini Abruzzosta, joka nostaa paikallisen Pecorino-rypäleen parhaat puolet esiin. Se yhdistää kukkaiset ja hedelmäiset sävyt raikkaaseen yrttisyyteen sekä tunnistettavaan, eloisan tekstuuriseen tyyliin, josta Emidio Pepe on tullut tunnetuksi.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttäytyy intensiivisen oljenkeltaisena ja houkuttelevan elinvoimaisena. Tuoksussa korostuvat kukkaiset ja hedelmäiset aromit, joita täydentävät kevyet yrttiset vivahteet. Maku on runsas mutta ryhdikäs: raikas hapokkuus, hyvä tasapaino ja lähes “käsin kosketeltava” suutuntuma tekevät viinistä moniulotteisen ja erittäin nautittavan. Jälkimaku on pitkä ja puhdas, ja kokonaisuus säilyttää upeasti energiansa alusta loppuun. Rakenteensa ansiosta viinillä on myös hyvää kehittymäpotentiaalia, erityisesti jos sen annetaan levätä rauhassa kellarissa muutama vuosi.

Viininvalmistus
Viini tulee Abruzzon Colli Aprutini -alueelta, Torano Nuovon ympäristöstä, jossa Emidio Pepe vaalii paikallista viljelyperinnettä ja lajinomaisen ilmaisun puhtautta. Tarhat heijastavat alueen autenttista luonnetta, ja tuotanto perustuu huolelliseen, luomuviljelyä kunnioittavaan työskentelyyn. Kellarissa viini kypsyy betonissa, mikä pyöristää Pecorinon luontaista terävyyttä ja auttaa säilyttämään rakenteen, hedelmäisyyden ja tekstuurin luonnollisessa tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti kalan, äyriäisten, grillatun siian tai ravunpyrstöjen kanssa, mutta toimii hienosti myös kasvisruokien, risoton ja pehmeiden, yrttisten juustojen parina. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja aromit pääsevät oikeuksiinsa. Nuorta pulloa ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaus lasissa voi avata tuoksua kauniisti.

Tuottaja
Emidio Pepe on yksi Abruzzon arvostetuimmista tuottajista ja tunnettu tinkimättömästä, käsityöläisestä lähestymistavastaan sekä vahvasta sitoutumisestaan luomuviljelyyn. Torano Nuovossa toimiva tila on pitkään ollut alueensa laatukärkeä ja referenssi erityisesti paikallisten rypälelajikkeiden vaalimisessa. Tuottajan maine perustuu puhtaaseen tyyliin, kestävään ajatteluun ja viineihin, jotka ilmentävät poikkeuksellisen hyvin lähtöalueensa identiteettiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.