Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020

Enrico Serafino Barolo Monclivio 2020 on elegantti ja ryhdikäs piemontelainen punaviini, joka valmistetaan Nebbiolo-rypäleistä. Viini pullotetaan tilalla, ja sen tyyli perustuu voimakkaan rakenteen sekä hienostuneen eleganssin tasapainoon. Monclivio kuvastaa Enrico Serafinon pitkää viininvalmistusperinnettä, joka ulottuu vuoteen 1878.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, ja sen tuoksussa voi aistia kypsää punaista marjaa, kirsikkaa, orvokkia sekä Nebbiololle tyypillisiä mausteisia ja maanläheisiä vivahteita. Hienovarainen tammen käyttö tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä ja monikerroksisuutta. Maussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla hienostuneen tasapainoinen. Hapokkuus ja napakat tanniinit antavat sille rakennetta, kun taas hedelmäisyys ja pitkä, mausteinen jälkimaku tuovat eleganssia. Vuoden 2020 Barolo on nautittavissa jo nyt dekantoituna, mutta sillä on myös hyvää kellarointipotentiaalia useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Monclivio syntyy Piemonten Nebbiolo-rypäleistä, joiden luonne yhdistyy alueen maaperään ja Enrico Serafinon perinteikkääseen valmistustapaan. Rypäleitä käsitellään huolellisesti sadonkorjuusta aina kypsytykseen saakka, jotta niiden aromit ja rakenne säilyvät tasapainoisina. Viini kypsyy tammessa, mikä pehmentää rakennetta ja integroi tammen osaksi Nebbiolon luonnollista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 18–20 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti haudutetuille liharuuille, riistalle, vasikanlihalle, tryffelipastalle sekä kypsille, voimakkaille juustoille. Nuorena viini kannattaa dekantoida 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta tanniinit pehmenevät ja aromit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Vuonna 1878 perustettu Enrico Serafino on yksi Piemonten perinteikkäistä viinitaloista. Tuottaja tunnetaan erityisesti Baroloistaan ja alueen klassisten rypälelajikkeiden, kuten Nebbiolon, ilmentämisestä. Monclivio yhdistää historiallisen viininvalmistusperinteen huolelliseen moderniin viimeistelyyn ja on tyyliltään voimakkaan elegantti esimerkki piemontelaisesta Barolosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.