Ermacora Spumante Brut La Gialla

Ermacora Spumante Brut La Gialla on Friuli-Venezia Giulialle tyypillinen kuohuviini, joka valmistetaan Ribolla Gialla -rypäleistä. Raikas ja eloisa Brut-tyyli sekä Charmat-menetelmällä toteutettu toinen käyminen korostavat rypäleen puhdasta hedelmäisyyttä ja raikasta hapokkuutta. Ribolla Gialla on yksi alueen perinteisistä alkuperäislajikkeista, ja se tunnetaan erityisesti Friulin raikkaista valkoviineistä ja kuohuviineistä.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankeltainen ja kirkas, ja sitä elävöittävät hienot, tasaisesti nousevat kuplat. Tuoksussa voi aistia sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja päärynää sekä hienovaraisia kukkaisia vivahteita. Maku on kuiva ja raikas, ryhdikkään hapokas ja kevyen hedelmäinen. Sitruksinen suutuntuma ja pirteä mousse tekevät kokonaisuudesta helposti lähestyttävän ja virkistävän. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen raikas hedelmäisyys ja eloisuus ovat selkeimmillään.

Viininvalmistus
Ribolla Gialla -rypäleet poimitaan käsin sadonkorjuun alussa Friuli-Venezia Giulian alueella. Sadonkorjuun aikainen poiminta auttaa säilyttämään rypäleiden raikkaan hapokkuuden. Viini käy läpi toisen käymisen paikallisella viinitilalla Charmat-menetelmällä, jossa kuplat muodostuvat paineistetussa tankissa. Menetelmä säilyttää rypäleen lajikeominaispiirteet ja raikkaan hedelmäisyyden.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile hyvin jäähdytettynä, noin 6–8 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä merenelävien, sushin, paistettujen kalojen, kevyiden salaattien ja raikkaiden antipastojen seuraksi. Kuiva ja hapokas tyyli toimii myös vuohenjuuston ja kevyesti maustettujen kasvisruokien kanssa. Viiniä ei tarvitse dekantoida; tarjoile se suoraan kuohuviinilasista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.