Evangile Pomerol, 2009

Château L’Évangile Pomerol 2009 on elegantti ja täyteläinen Bordeaux’n oikean rannan punaviini arvostetulta Pomerolin alueelta. Vuoden 2009 poikkeuksellisen suotuisat kasvuolosuhteet tuottivat kypsiä, runsasrakenteisia ja pitkäikäisiä viinejä, ja tämä vuosikerta tunnetaan erityisesti hedelmäisyydestään sekä hienostuneesta rakenteestaan.

Makuprofiili
Viini on syvän rubiininpunainen ja iän myötä sävyltään hieman kehittynyt. Tuoksussa voi aistia kypsää tummaa luumua, mustakirsikkaa ja mustaherukkaa sekä setriä, tupakkaa, mausteita ja hienovaraisia maanläheisiä sävyjä. Maku on täyteläinen, samettinen ja tasapainoinen. Kypsä hedelmä kohtaa hienorakeiset tanniinit, raikkaan hapokkuuden ja pitkän, mausteisen jälkimaun. Viini on parhaimmillaan nyt, mutta laadukkaasti säilytetty pullo voi kehittyä edelleen kellarissa useita vuosia.

Viininvalmistus
Pomerolin savi- ja sorapitoiset maaperät tunnetaan erityisesti Merlot’lle sopivasta kasvualustasta, joka auttaa tuottamaan täyteläisiä, aromaattisia ja silkkitanniinisia viinejä. Vuoden 2009 lämpimät ja vakaat olosuhteet suosivat tasaista kypsymistä ja runsasta hedelmää. Pomerolin viinit valmistetaan tyypillisesti huolellisesti valituista käsin poimituista rypäleistä, joita käytetään perinteisessä Bordeaux-tyylisessä käymis- ja kypsytysprosessissa tammitynnyreissä; tarkka lajike- ja tynnyrikoostumus voi vaihdella vuosikerran mukaan.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti naudan, vasikan ja karitsan kanssa sekä riistalle, ankanrinnalle, tryffeliä sisältäville ruoille ja täyteläisille sienikastikkeille. Vuosikerran ja viinin iän vuoksi pullo kannattaa avata varovasti ja tarvittaessa dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ilman, että viinin hienostunut rakenne kärsii.

Tuottaja
L’Évangile on yksi Pomerolin tunnetuista historiallisista tiloista, jonka juuret ulottuvat 1700-luvulle. Château sijaitsee arvostetulla Pomerolin alueella Saint-Émilionin läheisyydessä, ja tila on vuodesta 1990 kuulunut Domaine Barons de Rothschild -ryhmään, joka tunnetaan myös Château Lafite Rothschildista. L’Évangile on vakiinnuttanut asemansa alueen klassisena tuottajana valmistamalla elegantteja, syviä ja hyvin ikääntyviä Pomerol-viinejä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.