Falkenstein Valle Venosta Riesling 2025

Falkenstein Valle Venosta Riesling 2025 on kuiva, erittäin vähäsokerinen valkoviini, jossa Rieslingin hedelmäisyys kohtaa Naturnon alppisen mineraalisuuden. Historiallisesti Reinlaaksoihin yhdistetty rypäle saa täällä raikkaan vuoristoluonteen Franz Pratznerin perheen käsissä.

Makuprofiili
Viinin aromissa erottuvat sitrushedelmät, aprikoosi ja persikka. Maku on kuiva, ryhdikäs ja eloisa: selkeä hapokkuus kannattelee hedelmäisyyttä, ja mineraalinen sävy tuo kokonaisuuteen jäntevyyttä. Raikas hapokkuus ja tasapainoinen rakenne antavat viinille hyvää kellarointipotentiaalia. Tarkkaa optimaalista kypsytysaikaa ei ole ilmoitettu.

Viininvalmistus
Viini tulee Naturnosta Valle Venostan alppiselta viinialueelta, jossa aurinkoiset päivät ja viileät yöt auttavat Rieslingiä kypsymään aromikkaaksi ja säilyttämään hapokkuutensa. Falkensteinin maaperä on hiekkaista ja sisältää graniittia, liusketta, gneissiä, kvartsia ja kiillettä. Käymisessä käytetään neutraaleja astioita, minkä jälkeen viini kypsyy kymmenen kuukautta suurissa akaasiatynnyreissä karkealla sakalla ja vielä viisi kuukautta pullossa. Rypäleiden korjuutapaa ei ole ilmoitettu.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erityisen hyvin kala- ja äyriäisruoille sekä juustoille. Kokeile sitä myös yrttien ja sitruksen kanssa valmistetun kalan tai täyteläisemmän rasvaisen kalalajin rinnalla. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa; nuorena viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta hetki lasissa auttaa aromeja avautumaan.

Tuottaja
Falkenstein on Franz Pratznerin ja hänen perheensä viinitila Naturnossa, Alto Adigessa. Tilan viinit syntyvät vuoristoisessa ympäristössä, ja Rieslingissä korostuvat alueen viileän ilmaston raikkaus sekä mineraalipitoinen maaperä. Kellarina toimii kallioon louhittu tila, ja suurten akaasiatynnyreiden käyttö on yksi tämän viininvalmistuksen tunnuspiirteistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.