Felsina Chianti Classico Berardenga 2023

Felsina Chianti Classico Berardenga 2023 on puhdaspiirteinen Sangiovese, jossa Toscanan elävä marjaisuus yhdistyy alueelle ominaisiin maanläheisiin ja mausteisiin sävyihin. Castelnuovo Berardengan viinitarhoilta tuleva viini jatkaa Felsinan vuodesta 1966 vaalimaa Sangiovese-perinnettä.

Makuprofiili
Väriltään viini on intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu villimarjoja, joita täydentävät nahka, mentoli ja tuoreet mausteet. Maku on tasapainoinen ja ryhdikäs: hienot, hyvin sulautuneet tanniinit tukevat marjaista hedelmäisyyttä, ja pitkässä jälkimaussa erottuvat lakritsi ja tupakka. Rakenteensa ja tasapainoisen tanniinisuutensa ansiosta viini kestää hyvin kypsytystä. Sitä voi nauttia nuorena hedelmäisenä, mutta kellarointi tuo ajan myötä esiin lisää syvyyttä ja vivahteita.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Castelnuovo Berardengassa Chianti Classicon kaakkoisosassa, 320–420 metrin korkeudella hyvin tuulettuvilla, pääosin lounaaseen suuntautuvilla rinteillä. Maaperässä on kalkkipitoista alberese-kiveä ja galestroa sekä paikoin hiekkakiveä ja silttiä. Sangiovese korjataan eri ajankohtina tarhojen korkeuserojen mukaan, jotta rypäleet poimitaan kypsinä. Käymistä lämpötilasäädellään terästankeissa, ja kuorikontakti kestää 12–15 päivää. Viini kypsyy 12 kuukautta pääosin suurissa slavonialaisissa tammitynnyreissä sekä aiemmin kaksi tai kolme kertaa käytetyissä pienemmissä tynnyreissä, minkä jälkeen se saa vielä viimeistellä kypsymistään ennen markkinoille tuloa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä punaisen lihan, riistan tai kypsien juustojen kanssa. Se sopii erityisen hyvin esimerkiksi yrteillä maustetun lampaan, naudanlihapadan tai kovan kypsytetyn juuston seuraksi. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C. Nuorena viini hyötyy noin tunnin dekantoinnista, joka auttaa sen aromeja avautumaan.

Tuottaja
Felsina perustettiin vuonna 1966 Castelnuovo Berardengaan, ja tilan ensimmäinen vuosikerta valmistui vuonna 1967. Talo on tunnettu sitoutumisestaan Sangioveseen ja Chianti Classicon kaakkoisosan omaleimaisen terroirin ilmentämisestä. Felsinan viinitarhat ympäröivät historiallista kartanoa, ja alueen kalkkipitoiset, kiviset rinteet tuovat viineihin tunnistettavaa maanläheisyyttä ja mausteisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.