Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dose 2018

Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2018 on Chardonnaysta valmistettu, ilman lisättyä dosagea pullotettu Franciacorta, jossa korostuvat kuiva tarkkuus ja kalkkinen mineraalisuus. Perinteisellä menetelmällä valmistettu viini on saanut kypsyä hiivasakan päällä peräti 84 kuukautta, ja sitä on tehty vain noin 6 000 pulloa.

Makuprofiili
Viini on vaalean kullankeltainen, ja sen kuplat ovat hienot ja pitkäkestoiset. Tuoksussa yhdistyvät sokeroidut hedelmät ja mispeli, joita täydentävät hienovaraiset pistaasin ja kukkien vivahteet. Maku on eloisa ja tarkkarajainen: sitruksisuus kietoutuu suolaiseen, mineraaliseen sävyyn. Jälkimaku on kuiva, pitkä ja tasapainoinen. Pitkä hiivasakkakypsytys tuo kokonaisuuteen syvyyttä, ja viinin raikkaan rakenteen ansiosta sitä voi säilyttää vielä muutaman vuoden hyvissä olosuhteissa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Adron ympäristöstä Franciacortan alueelta, noin 40 tarhalta kahdeksasta kunnasta. Noin 250 metrin korkeudessa sijaitsevien tarhojen savi- ja kalkkikivimaat antavat viinille sen mineraalisen ja suolaisen luonteen. Chardonnay poimitaan käsin elokuun puolivälissä, ja kokonaiset tertut puristetaan hellävaraisesti; cuvéehen käytetään vain vapaasti valuvaa mehua. Ensikäyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa, minkä jälkeen viini käy pullossa perinteisellä menetelmällä ja kypsyy hiivasakan päällä 84 kuukautta. Dosagea ei lisätä.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 8–10-asteisena kapeasta kuohuviinilasista, jotta sen aromit ja hienot kuplat pääsevät esiin. Se sopii esimerkiksi ostereiden, kampasimpukoiden, äyriäisten ja sitruunalla viimeistellyn vaalean kalan kanssa; myös suolaiset, paahteiset alkupalat toimivat hyvin. Dekantointia ei yleensä tarvita.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.