Feudo Montoni Cataratto Masso 2025

Feudo Montoni Cataratto Masso on luomuhenkinen sisilialainen valkoviini, jossa Catarratto Bianco Comune näyttää parhaat puolensa raikkaana, aromaattisena ja ryhdikkäänä tyylinä. Viinin taustalla on poikkeuksellisen pitkä historia: Feudo Montonin tarina ulottuu vuoteen 1469, ja tämä korostaa viinin syvää yhteyttä paikalliseen perinteeseen ja terroiriin.

Makuprofiili
Väriltään viini on kirkkaan keltainen, jossa on vihreitä heijastuksia. Tuoksussa nousee esiin hienovaraisia laakerinlehti- ja minttuvivahteita sekä sitruksisia sävyjä, erityisesti lumien kaltaista raikkautta. Maku on erittäin eloisa ja pitkäkestoinen: siinä on selkeä, napakka hapokkuus, tasapainoinen mausteisuus ja puhdas, mineraalinen jälkimaku, joka jättää suuhun sekä hedelmäisyyttä että raikkautta. Viiniä voi halutessaan kypsyttää vielä jonkin aikaa, mutta sen viehätys on jo nyt sen energisyydessä ja aromien hienovaraisessa intensiteetissä.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Sisiliassa Terre Siciliane IGT -alueella Catarratto Bianco Comune -rypäleestä, joka kasvaa Feudo Montonin viljelmillä luonnon ehdoilla ja paikallista perinnettä kunnioittaen. Käyminen tapahtuu betonisäiliöissä, ja noin neljännes käymisajasta rypäleiden kuorilla tehtävä kontakti tuo viiniin rakennetta ja syvyyttä. Tämän jälkeen viini kypsyy 6 kuukautta hiivasakan päällä betonissa batonagen kera, mikä lisää suutuntuman kermaisuutta säilyttäen samalla raikkaan ja puhtaan profiilin.

Ruoka & tarjoilu
Feudo Montoni Cataratto Masso sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, grillatun vaalean lihan, sitruksisten salaattien sekä yrttisten kasvisruokien kanssa. Se toimii hyvin myös välimerellisten alkupalojen ja suolaisten pikkupurtavien seurassa. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt ilmaaminen lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Feudo Montoni on yksi Sisilian historiallisimmista viinitiloista, ja sen juuret ulottuvat vuoteen 1469. Tila tunnetaan erityisesti perinteitä kunnioittavasta, ekologiseen ajatteluun nojaavasta viljelystavasta sekä kyvystään tuottaa autenttisia viinejä, jotka heijastavat alueen luonnetta. Feudo Montoni on vakiinnuttanut asemansa tärkeänä sisilialaisen viinikulttuurin vaalijana ja laadukkaiden, persoonallisten viinien tuottajana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.