Fina El Aziz Grillo 0.5L 2023

Fina El Aziz Grillo 2023 on Sisilian makeiden viinien hienostunut tulkinta, jossa myöhäinen sadonkorjuu tuo Grillo-rypäleen parhaat puolet esiin. Nimi El Aziz viittaa arabialaiseen sanaan ”suuri” tai ”mahtava”, mikä sopii täydellisesti tähän eleganttiin jälkiruokaviiniin, jossa kypsä hedelmäisyys ja luonnollinen makeus kohtaavat.

Makuprofiili
Viinissä on hehkuva, kullanhohtoinen väri, joka kertoo rypäleiden pitkälle viedyistä aromeista ja osittaisesta kuivumisesta köynnöksessä. Tuoksussa nousee esiin kypsää aprikoosia, kuivattua hedelmää, hunajaa ja sitruksisuutta, jota sävyttävät kevyet kukkaiset ja mausteiset vivahteet. Maku on täyteläinen, silti ryhdikäs ja tasapainoinen: makeus ei peitä Grillon luontaista raikkautta, vaan antaa viinille eloisuutta ja pitkän, hedelmäisen jälkimaun. Tällä vuosikerralla on hyvä kehittymispotentiaali, ja oikeissa säilytysolosuhteissa se voi saada lisää syvyyttä ja kerroksellisuutta usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
El Aziz valmistetaan Sisiliassa Cantine Finan tiloilla Grillo-rypäleistä, jotka kerätään käsin lokakuun ensimmäisten kymmenen päivän aikana. Myöhäinen korjuu mahdollistaa rypäleiden osittaisen kuivumisen köynnöksessä, mikä tiivistää sokerit, hapot ja aromit ennen huolellista vinifiointia. Sisilian lämmin ja aurinkoinen terroir antaa viinille sen runsaan hedelmäisyyden, mutta merellinen vaikutus auttaa säilyttämään tarvittavan raikkauden.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 8–10 °C:n lämpöisenä, jotta sen aromit ja makeus pysyvät tasapainossa. Se sopii erinomaisesti sinihomejuustojen, foie gras’n, manteli- ja sitruunapohjaisten jälkiruokien sekä kuivattujen hedelmien kanssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdysaika lasissa voi avata tuoksua kauniisti.

Tuottaja
Cantine Fina on arvostettu sicilialainen tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista, paikallisia rypälelajikkeita korostavista viineistään. Tilan työssä yhdistyvät moderni viininvalmistus ja vahva paikallisen identiteetin kunnioitus, mikä on tehnyt siitä merkittävän nimen Sisilian viinialueella. Erityisesti heidän kykynsä tuoda esiin lajikkeiden luontainen luonne ja alueen aistikas potentiaali on vahvistanut tuottajan mainetta premium-tason viinien tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.