Fontanafredda Barolo Proprieta in Fontanafredda 2021

Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2021 on klassinen piemontelainen Barolo, jossa Nebbiolon luonne pääsee esiin hienostuneesti ja ryhdikkäästi. Se on viini, joka yhdistää alueen pitkän historiallisen perinteen tarkkaan tehtyyn, nykyaikaisesti hallittuun tyyliin – juuri sellaiseen, jota Barolon ystävät usein etsivät.

Makuprofiili
Viinissä on syvä granaatinpunainen sävy, jossa nuoruuden hehku taittuu jo kohti Barololle tyypillistä läpinäkyvää eleganssia. Tuoksussa nousee esiin punaisia kirsikoita, kuivattuja ruusuja, lakritsia, mausteita ja hentoa maanläheisyyttä, jotka rakentavat moniulotteisen ja klassisen kokonaisuuden. Maku on ryhdikäs, kuivahko ja kerroksellinen: hapokkuus on eloisa, tanniinit napakat mutta viimeisteltyneet, ja jälkimaku venyy pitkään mausteisten, kukkaisten ja kevyen yrttisten sävyjen varaan. Tämä on viini, jolla on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se palkitsee kärsivällisen kellaroinnin erityisesti seuraavien 8–15 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Fontanafredda sijaitsee Serralunga d'Alban alueella, yhdessä Barolon arvostetuimmista terroireista, missä kalkkikivinen ja savinen maaperä sekä kukkulainen topografia tukevat Nebbiolon rakennetta ja aromaattisuutta. Rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, ja viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeen luonnollista eleganssia, pitkää uuttoa ja kypsytyksen tasapainoa, jotta lopputulos säilyttää sekä voiman että hienostuneisuuden.

Ruoka & tarjoilu
Barolo sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, sieniruoille sekä kypsille koville juustoille, kuten Parmigianolle tai Castelmagno’lle. Tarjoile noin 16–18 °C lämpöisenä, ja suositeltavaa on dekantoida viiniä 1–2 tuntia ennen nauttimista, jotta sen aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Fontanafredda on yksi Barolon historiallisimmista tuottajista, ja sen juuret ulottuvat 1800-luvulle, jolloin tila nousi merkittäväksi osaksi alueen viiniperinnettä. Tuottaja tunnetaan erityisesti siitä, että se on ollut keskeisessä roolissa Barolon maineen rakentamisessa, ja nykyään se kuuluu Piemonten arvostetuimpiin nimeihin laadun, johdonmukaisuuden ja perinteikkyyden ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.