Foradori Granato 2023

Foradori Granato on Elisabetta Foradorin ikoninen Teroldego, joka näyttää Trentino-Alto Adigen alueen parhaat puolet: puhdasta hedelmää, mineraalisuutta ja pitkää, hallittua kypsyyttä. Tämä luomurypäleestä valmistettu punaviini on syntynyt vahvasta kunnioituksesta luonnon rytmejä kohtaan ja halusta säilyttää lajikkeen aito luonne mahdollisimman kirkkaana.

Makuprofiili
Granatossa on syvä rubiininpunainen väri, joka lupaa runsaasti intensiteettiä lasissa. Tuoksussa korostuvat kypsä kirsikka ja karhunvatukka, joita täydentävät kypsymisen tuomat hienovaraiset puun, mausteisuuden ja kevyen paahteisuuden sävyt. Maku on täyteläinen ja intensiivinen, mutta samalla tarkkarajainen. Hedelmäisyys kantaa pitkälle, ja sitä ryhdittää selkeä mineraalinen sävy sekä pitkä, marjainen jälkimaku. Viinillä on hyvä kypsymispotentiaali, ja se palkitsee myös muutaman vuoden pullokypsytyksellä.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Trentino-Alto Adigen alueelta, missä viileä vuoristoilmasto, lämpimät päivät ja mineraalinen maaperä auttavat Teroldegoa ilmaisemaan syvän värinsä ja luonteikkaan hedelmäisyytensä. Sadonkorjuu tehdään huolella, jotta rypäleiden kypsyys ja rakenne säilyvät tasapainossa. Käyminen tapahtuu suurissa avoimissa astioissa, minkä jälkeen viini kypsyy 24 kuukautta tammitynnyreissä.

Ruoka & tarjoilu
Granato sopii erinomaisesti riistalle, lampaanpaistille, naudanlihalle, pitkään haudutetuille pataruoille sekä kypsille koville juustoille. Tarjoa viini 16–18 °C:ssa, ja decantointi noin tuntia ennen tarjoilua voi avata sen aromit ja pehmentää rakennetta erityisen hyvin.

Tuottaja
Elisabetta Foradori on yksi Trentino-Alto Adigen arvostetuimmista viinintuottajista ja Teroldego-lajikkeen vahvimmista puolestapuhujista. Foradori on tunnettu biodynaamisesta ja luonnonläheisestä työskentelystään sekä siitä, että hän on nostanut paikallisen rypälelajikkeen kansainväliseen arvostukseen. Tila on saavuttanut laajaa tunnustusta viinien puhtaudesta, persoonallisuudesta ja syvästä yhteydestä alueen perinteisiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.