Franz Keller Kähner Grauburgunder Grosses Gewächs 2023

Franz Keller Kähner Grauburgunder Grosses Gewächs 2023 on Badenin hienostuneimpia Pinot Gris -tulkintoja, jossa historiallinen Kähnerin yksittäisviinitarha ja tarkka kellarityö näkyvät poikkeuksellisena syvyytenä ja mineraalisuutena. Viini tulee Oberbergenin Bassgeige-alueen arvostetulta, pienterassoiselta palstalta, jossa vulkaaninen pohjamaa ja lössi tuovat lajikkeeseen sekä kypsää hedelmää että jäntevää rakennetta.

Makuprofiili
Viinissä on kullankeltainen väri, jota sävyttää hienovarainen kuparinen vivahde. Tuoksu on moniulotteinen: kypsiä kivihedelmiä ja melonia täydentävät kukkaiset appelsiininkukan sävyt sekä hillitty pähkinäinen vivahde. Maku on täyteläinen mutta tarkka, ja siinä runsas keltainen hedelmä kohtaa viileän, kevyesti savuisen mineraalisuuden, eloisan hapokkuuden ja kermaisen suutuntuman. Jälkimaku on pitkä, suolaisen liituinen ja napakasti ryhdikäs. Viinillä on erinomainen kehittymispotentiaali, ja se hyötyy kellaroinnista vielä usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Kähnerin tarha on osa Oberbergenin kuuluisaa Bassgeigeä, ja sen pienet terassit sekä vulkaaninen alusta lössikerroksineen luovat erityisen ilmeikkään terroirin. Rypäleet korjataan tarkoin valikoiden, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin. Kypsytys tehdään ennen kaikkea suurissa tammitynnyreissä ja sakkakypsytyksen avulla, jotta viini saa rakennetta ja syvyyttä ilman voimakasta puun makua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Grauburgunder sopii erinomaisesti paistetun tai grillatun kalan, kuten lohen tai piikkikampelan, kanssa, mutta toimii mainiosti myös vaaleiden liharuokien, sieniruokien ja pähkinäisten, kovien juustojen rinnalla. Tarjoile 10–12 °C lämpöisenä. Dekantointi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaus voi avata viiniä entisestään nuorena.

Tuottaja
Franz Keller on yksi Badenin arvostetuimmista tuottajista, tunnettu tinkimättömästä laadusta ja vahvasta keskittymisestä tarhalähtöisiin viineihin. Tila on rakentanut mainettaan erityisesti Burgundin lajikkeiden, kuten Pinot Grisin, hienostuneilla ja terroiria korostavilla tulkinnoilla. Franz Kellerin viinejä arvostetaan laajalti niiden tarkkuudesta, eleganssista ja kyvystä yhdistää kypsyys sekä raikas mineraalinen linjakkuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.