Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2025

Name: Giacomo Borgogno Derthona Timorasso 2025
Brand: Borgogno
SKU: XW-62770
Price: 37.0 EUR
Availability: InStock

Borgogno

Giacomo Borgogno Derthona on luomu-Timorasso, joka tuo esiin Colli Tortonesin viileän mineraalisuuden ja rypälelajikkeen omaleimaisen luonteen. Pai...

Vuosikerta

2025

Rypälelajike

Timorasso

Alk.

14,00 %

Alue

Piemont

€37,00/kpl

€43,00/kpl

Säästä 14%

Lisää koriin

Varastossa

Väh. 2 kpl

Arvioitu toimitus: ke 14 loka - pe 16 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Giacomo Borgogno Derthona on luomu-Timorasso, joka tuo esiin Colli Tortonesin viileän mineraalisuuden ja rypälelajikkeen omaleimaisen luonteen. Paikallisen Timorasson ystäville se tarjoaa sekä runsasta hedelmäisyyttä että poikkeuksellista kypsymispotentiaalia.

Makuprofiili
Viini on sävyltään oljenkeltainen. Tuoksussa erottuvat päärynä ja persikka sekä akasian ja orapihlajan kukkaiset vivahteet; lasissa aromisto voi kehittyä hunajaiseksi ja tuoda esiin Timorassolle tyypillisiä petrolisia sävyjä. Kuiva ja täyteläinen maku saa ryhtiä raikkaasta hapokkuudesta ja selkeästä mineraalisuudesta. Pitkä jälkimaku ja hyvä rakenne lupaavat kehitystä pullossa: viiniä voi säilyttää jopa noin kymmenen vuotta vuosikerrasta ja säilytyksestä riippuen.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Monlealen kukkuloilta Colli Tortonesista, noin 250 metrin korkeudelta. Lounais-, etelä- ja itärinteiden valoisuus tukee rypäleiden kypsymistä, ja kalkkipitoinen, silttinen maaperä tuo viiniin rakennetta ja mineraalista tuntua. Luomurypäleet poimitaan käsin syyskuun lopulla. Niitä maseroidaan viileässä kuorineen kolme päivää, minkä jälkeen mehu kirkastetaan staattisesti terästankeissa. Spontaani käyminen alkuperäisillä hiivoilla tapahtuu sementtiastioissa noin 25 päivän ajan. Viini kypsyy kymmenen kuukautta terästankeissa ja vielä noin seitsemän kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 10–12-asteisena esimerkiksi äyriäisten, grillatun kalan, yrttisen risoton tai vaalean lihan kanssa. Nuoren pullon voi avata hieman ennen tarjoilua; kypsemmälle vuosikerralle lyhyt, varovainen ilmaus karahvissa voi tuoda aromit esiin.

Tuotetiedot

Kategoria	Valkoviini
Tuottaja	Borgogno
Vuosikerta	2025
Maa	Italia
Alue	Piemont
Rypälelajike	Timorasso
Alkoholipitoisuus	14,00 %
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Kala, Sianliha, Mausteinen ruoka, Aperitiivi, Kasvisruoat