Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux - Double Magnum 3L, 2020

Giscours 2020 Cabernet Sauvignon Bordeaux tarjoaa Margaux’n elegantin voiman, graniittisen rakenteen ja klassisen tarkan hedelmän.

Tietoa viinistä
Giscoursin tarina on vahvasti kiinni Margaux’n alueessa, jossa viiniköynnökset kasvavat soraisilla ja savisilla mailla. Tällainen yhdistelmä antaa Cabernet Sauvignonille hyvän kehikon, Merlot’lle pehmeyttä ja Cabernet Francille sekä Petit Verdot’lle lisävivahteita. Tilan ajattelussa korostuu pitkäjänteisyys, ja kestävä viljely näkyy yleensä tarkassa tarhatyössä sekä pyrkimyksessä pitää sadot kohtuullisina, jotta rypäleiden kypsyys säilyy tasapainoisena. Bordeaux’n vasemman rannan tyyli rakentuu usein juuri tällaisesta maaperän ja lajikkeiden vuoropuhelusta, ja Giscours kuuluu siihen perinteeseen selvästi. Vuoden 2020 sato poimittiin tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, ja Bordeaux’ssa tämä tarkoittaa usein lajike- ja palstakohtaista sadonkorjuuta. Käymisvaiheessa haetaan yleensä aromien puhtautta ja tanniinien tarkkaa rakennetta, jotta Cabernet Sauvignonin selkäranka pysyy mukana. Tämän jälkeen viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 40 prosenttia on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, setripuuta ja rakenteellista syvyyttä ilman että hedelmä peittyy. Giscours 2020 on klassinen Margaux’n punaviini, jossa 2020:n kypsä luonne ja tasapaino tekevät vaikutuksen.

Makuprofiili
Giscours 2020 avautuu lasissa syvänä ja tummina sävyinä, ja tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu, violetti ja setri. Kun viet viinin suulle, huomaat heti miten täyteläisyys ja ryhti kulkevat yhdessä, eikä rakenne tunnu raskaalta vaan täsmälliseltä. Tanniinit ovat hienojakoiset ja tiiviit, ja niiden alla kypsä tumma hedelmä, tupakka ja hienoinen grafiitin tuntuma rakentavat klassisen Bordeaux’n profiilin. Tämä on juuri sellaista Margaux’ta, joka hyötyy ajasta: 2020 näyttää nyt lupaavat kasvot, mutta avautuu todennäköisesti vielä paremmin vuosien myötä. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja kuivaan tyyliin hyvin viimeistelty, ja siinä säilyy sekä hedelmä että mausteinen tammen kaiku. Jos pidät Cabernet Sauvignonin tuomasta jäntevyydestä, mutta arvostat myös Merlot’n pyöreyttä, tämä Giscours 2020 osuu hienosti keskelle. Viinissä on selvä kypsyspotentiaali, ja vuosien 2026 ja 2045 väliin sijoittuva juonti-ikkuna tuntuu uskottavalta tämän rakenteen perusteella.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Giscours 2020 Cabernet Sauvignon -vetoinen Bordeaux on omimmillaan ruoan kanssa, jossa on sekä proteiinia että paistopintaa. Tarjoa se naudanfileen, entrecôten tai karitsan kareen kanssa, niin viinin tanniinit saavat oikean vastaparin. Riista, etenkin hirvi tai peura, toimii myös erinomaisesti, koska viinin tumma hedelmä ja tupakan sävyt löytävät sieltä luontevan kumppanin. Jos haluat klassisen alueellisen yhdistelmän, valitse Bordeaux’n tapaan lampaanpaisti tai ankkaa, ja lisää mukaan paahdettuja juureksia. Giscours 2020 sopii hyvin myös pitkään haudutetuille liharuuille, esimerkiksi punaviinissä kypsennetylle naudanposkelle tai ankankoivelle. Kypsät kovat juustot, kuten comté tai vieux gouda, toimivat, samoin ilmakuivattu kinkku ja muut suolatut lihaherkut. Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmä kestää vahvoja makuja, joten viini ei katoa lautaselta, vaan rakentaa aterialle ryhtiä ja syvyyttä.

Tuottaja
Giscours on yksi Margaux’n tunnetuista nimistä, ja tila kuuluu niihin Bordeaux’n klassikoihin, joissa paikka, lajikkeet ja historia ovat tiukasti sidoksissa toisiinsa. Châteaun nykyinen maine rakentuu pitkälle jatkuvuudelle: soraiset ja saviset tarhat, vasemman rannan lajikepaletti ja selkeä tavoite tehdä viinejä, joissa eleganssi ja rakenne pysyvät tasapainossa. Giscours 2020 jatkaa tätä linjaa hyvin tunnistettavasti, sillä viini yhdistää kypsän hedelmän, ryhdin ja hienovaraisen tammen ilman ylilyöntejä. Tällainen tyyli on tyypillinen Margaux’lle, jossa hienostuneisuus syntyy usein juuri tarkasta tarhavalinnasta ja kärsivällisestä kypsytyksestä. Tilaa on historiallisesti ohjannut joukko tunnettuja nimiä, ja erityisesti Alexis Lichine sekä myöhemmin Eric Albada Jelgersma ovat olleet tärkeitä hahmoja Giscoursin nykyaikaisen aseman kannalta. Heidän aikanaan tila vahvisti profiiliaan sekä laatutyön että tarhojen pitkäjänteisen kehittämisen kautta. Nykyinen johto ja kellaritiimi jatkavat tätä perinnettä, jossa tavoitteena ei ole pelkkä voima, vaan Margaux’n hienostunut tulkinta. Giscoursin viineissä näkyy yleensä juuri tämä tasapaino: kypsä Cabernet Sauvignonin ydin, Merlot’n pehmeys ja tammen tuki, jotka yhdessä muodostavat klassisen Bordeaux’n, ei modernia näyttävyyttä vaan tarkasti rakennettua luonnetta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.