Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021

Giscours 2021 Cabernet Sauvignon Bordeaux'ssa yhdistää Margaux'n hienostuneisuuden ja syvän hedelmän, tarjoten klassista eleganssia.

Tietoa viinistä
Château Giscoursin tarhoja Margaux'ssa hallitsevat Garonnen muovaamat soraiset maat, joita täydentävät saviset kerrokset. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot löytävät näissä olosuhteissa hyvän tasapainon kypsyyden, rakenteen ja aromi-ilmaisun välillä. Bordeaux'n vasemman rannan ilmasto tuo yleensä ripauksen viileyttä, mikä auttaa säilyttämään rypäleiden hapokkuuden ja antaa viinille ryhdin. Giscoursin kaltaisessa tilassa viininviljelyssä korostuvat tarkka tarhaseuranta ja sadon hallinta, jotta kypsyys ei karkaa yli.

Makuprofiili
Giscours 2021 lasissa se antaa syvän rubiininpunaisen värin ja purppuraisia vivahteita, jotka vihjaavat nuoresta mutta jo hyvin jäsentyneestä Bordeaux'sta. Tuoksussa mustaherukka, luumu ja orvokki nousevat ensimmäisenä esiin, ja niiden taustalla on setripuuta, tupakkaa ja hieno mausteinen sävy. Suussa viini on keskitäyteläinen ja erittäin soljuva, sillä hienot, silkkiset tanniinit kantavat makua ilman kovuutta. Hapan selkäranka pitää kokonaisuuden vireänä, ja 2021-vuosikerta näkyy tässä raikkaana, pitkäksi venyvänä viimeistelynä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Cabernet Sauvignonin, Merlot'n, Cabernet Francin ja Petit Verdot'n sekoitus Bordeaux'sta on kuin tehty ruokapöytään, jossa on sekä voimaa että hienostuneisuutta. Tarjoa Giscours 2021 grillatun naudanlihan, lampaan tai riistan kanssa, ja viini vastaa tanniineillaan sekä tummalla hedelmällään annoksen paahteisiin ja umamisiin sävyihin. Klassinen Margaux'n kumppani on karitsanpaisti valkosipulin ja yrttien kanssa, ja juuri siinä 2021 näyttää parhaan puolensa, koska viini on samaan aikaan ryhdikäs ja elegantti. Kokeile myös ankkaa, hanhea tai pitkään haudutettua vasikkaa, jos haluat pehmeämmän mutta silti rakennetta vaativan yhdistelmän. Juustopuolella kypsytetty comté, vieux mimolette tai muu pitkään kypsynyt kova juusto toimii erinomaisesti, ja charcuterie tuo viinin setri- ja tupakkasävyjä vielä selkeämmin esiin.

Tuottaja
Giscours on yksi Margaux'n tunnetuimmista nimistä, ja sen juuret ulottuvat pitkälle Bordeaux'n klassiseen historiaan. Tilan identiteetti rakentuu erityisesti soraisiin maihin, jotka sopivat erinomaisesti Cabernet Sauvignonin kypsyttämiseen, mutta myös Merlot ja pienemmät sekoitelajikkeet ovat tärkeässä roolissa. Tuottajan tyyliä on viime vuosikymmeninä vahvistanut Philippe Blanc, joka on toiminut tilan johtajana ja ollut keskeinen hahmo Giscoursin nykysuunnan rakentamisessa. Viinien takana vaikuttaa myös konsultoiva œnologi Éric Boissenot, joka tunnetaan laajalti Bordeaux'ssa kyvystään hiota sekoituksia ja korostaa alueen eleganttia rakennetta. Giscoursin viineissä tunnistaa usein Margaux'lle tyypillisen yhdistelmän hienostuneisuutta, kukkaisuutta ja kurinalaista rakennetta, jossa hedelmä saa puhua mutta ei koskaan irrallaan raamista. Château Giscours 2021 jatkaa tätä linjaa vakuuttavasti, sillä se edustaa Bordeaux'ta, jossa klassinen tyyli ja tarkka tarhatyö näkyvät selkeästi lasissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.