Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2020

Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2020 on hienostunut ja terroir-lähtöinen kalifornialainen Chardonnay Green Valleysta, Russian River Valleyn viileimmältä alueelta. Tyynenmeren iltaisin saapuva sumu pidentää kasvukautta ja antaa viinille poikkeuksellisen yhdistelmän kypsää hedelmäisyyttä, raikkautta ja mineraalista tarkkuutta. “Fog Dance” viittaa juuri tähän viinitarhan ilmettä määrittävään sumuun.

Makuprofiili
Viini on lasissa intensiivinen ja vivahteikas. Tuoksussa avautuu sitrusöljyä, valkoista persikkaa, mandariinia, appelsiininkukkaa ja kypsiä kivihedelmiä. Ilman vaikutuksesta esiin nousee lisäksi valkoisia kukkia sekä hienovaraisia mineraalisia sävyjä, jotka korostavat Green Valleyn viileää ilmastoa ja erityistä kasvupaikkaa. Maku on täyteläinen ja kermainen, mutta samalla tarkkapiirteinen ja eloisa. Valkoinen persikka, kypsä sitruuna ja mandariini yhdistyvät eleganttiin tammisuuteen sekä raikkaaseen hapokkuuteen. Silkkinen suutuntuma, mineraaliset vivahteet ja pitkä, hienostunut jälkimaku tuovat viinille vaikuttavaa syvyyttä. Viini on nautittavissa nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino tarjoavat myös hyvän kypsytyspotentiaalin.

Viininvalmistus
Fog Dance Vineyard sijaitsee Green Valleyssa, Russian River Valleyn viileässä osassa, jossa Tyynenmeren sumu ylläpitää pitkittynyttä ja hidasta kypsymiskautta. Tämä auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden samalla, kun maku ja rakenne kehittyvät täyteläisiksi. Viinin valmistuksessa korostuvat Chardonnaylle tyypillinen hedelmän tarkkuus, hienostunut tammivaikutus ja rakenteen tasapaino; tarkempia tietoja sadonkorjuusta ja viininvalmistusmenetelmistä ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini jäähdytettynä noin 10–12 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti voikastikkeessa valmistettujen kala- ja äyriäisruokien, paahdetun kanan, hummerin, kampasimpukan sekä kermaisten pastaruokien kanssa. Myös paahdetut kasvikset, sienet ja mieto, kypsytetty juusto toimivat hyvin. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta 15–30 minuutin ilmaaminen suuressa viinilasissa auttaa avaamaan sen hienostuneita tuoksu- ja makukerroksia.

Tuottaja
Hartford Court on kalifornialaisen Hartford Family Wineryn Chardonnay- ja Pinot Noir -viineihin keskittyvä tuotemerkki. Tuottaja tunnetaan erityisesti pienistä, tarkoin valituista viinitarhoista valmistetuista viineistä, joissa Green Valleyn ja Russian River Valleyn viileän ilmaston vaikutus pääsee selvästi esiin. Fog Dance edustaa talon kunnianhimoista tyyliä: kalifornialaista täyteläisyyttä yhdistettynä raikkauteen, mineraalisuuteen ja pitkäikäisyyteen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.