Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016

Hartford Court Fog Dance Pinot Noir 2016 on elegantti ja terroir-lähtöinen punaviini Green Valleysta, Russian River Valleyn viileimmältä ja sumuisimmalta alueelta. Luomuviljellyltä Fog Dance Vineyard -tarhalta peräisin oleva viini yhdistää kalifornialaisen hedelmäisyyden hienostuneeseen, lähes burgundilaiseen eleganssiin. Vuoden 2016 vuosikerta korostaa viinin raikkautta, tarkkuutta ja pitkäjänteistä rakennetta.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu intensiivisiä mustan kirsikan, kypsien punaisten marjojen ja granaattiomenan vivahteita, joita täydentävät ruusun terälehdet, verigreippi ja eksoottiset mausteet. Ilman kanssa esiin nousevat myös kanelin, maustepippurin ja hienovaraiset kukkaiset sävyt. Maku on silkkisen pehmeä ja tarkasti piirtyvä. Punaisen ja tumman kirsikan, karpalon ja granaattiomenan muodostamaa hedelmäisyyttä kannattelee eloisa hapokkuus, kun taas hienojakoinen tanniinisuus tuo rakennetta ja ryhtiä. Pitkässä jälkimaussa tuntuvat neilikan, sitruksen ja hienovaraisen mineraalisuuden vivahteet. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen tasapaino ja rakenne mahdollistavat myös usean vuoden lisäkypsytyksen.

Viininvalmistus
Fog Dance Vineyard sijaitsee Green Valleyssa Green Valley Creekin läheisyydessä, loivasti kumpuilevilla rinteillä. Alueen viileät yöt ja Tyyneltämereltä saapuva päivittäinen sumu hidastavat rypäleiden kypsymistä ja säilyttävät Pinot Noirin eloisan hapokkuuden, aromaattisuuden ja hienostuneisuuden. Tarha on luomuviljelty. Tarkkoja tietoja sadonkorjuusta ja viininvalmistuksen yksityiskohdista ei ole saatavilla, mutta viinin tyyli korostaa raikkautta, puhdasta hedelmäisyyttä ja hienojakoista rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti paahdetun ankan, riistan, sienirisoton, paahdettujen juuresten ja yrttisten linturuokien seuraksi. Elegantin rakenteensa ansiosta se toimii hyvin myös lohen ja muiden täyteläisten kalalajien kanssa. Viini voidaan dekantoida noin 30 minuutiksi ennen tarjoilua, jotta sen kukkaiset ja mausteiset aromit avautuvat paremmin.

Tuottaja
Hartford Court tunnetaan korkealaatuisista, tarhakohtaisista Pinot Noir -viineistään Kalifornian Russian River Valleysta. Talon viineissä korostuvat kunkin kasvupaikan yksilöllisyys, alueen viileä ilmasto ja Pinot Noirin hienostunut aromikkuus. Fog Dance edustaa Hartford Courtin tuotannossa erityisen raikasta, ryhdikästä ja eleganttia tyyliä, jossa Green Valleyn terroir pääsee selkeästi esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.