Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe - Double Magnum 3L, 2021

Haut Marbuzet 2021 Cabernet Sauvignon Saint-Estèphe tuo Bordeaux’n täyteyden, eleganssin ja tumman hedelmän yhteen vaikuttavaan kokonaisuuteen.

Tietoa viinistä
Haut Marbuzet 2021 tulee Saint-Estèphen viileähköltä ja arvostetulta alueelta Bordeaux’ssa, missä sorainen ja savinen maaperä auttaa viinirypäleitä kypsymään hitaasti mutta varmasti. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc muodostavat klassisen sekoituksen, jossa rakenne, hedelmäisyys ja aromaattinen tarkkuus tasapainottavat toisiaan. Tuottaja tunnetaan siitä, että viinitarhoissa tavoitellaan kypsää, puhdasta raaka-ainetta ja kohtuullista satoa, jotta lopputulos säilyttää syvyyden mutta myös lähestyttävyyden. Vuoden 2021 kaltaisessa vuosikerrassa tämä on erityisen tärkeää, koska Bordeaux’ssa vuosikerta korostaa usein tarkkuutta enemmän kuin massaa. Sadonkorjuu tehdään yleensä rypäleiden kypsyys edellä, jotta jokainen lajike voidaan poimia oikealla hetkellä. Käyminen ja kypsytys rakentavat viiniin sen tunnistettavan Saint-Estèphen ilmeen, jossa tanniinit ovat napakat mutta eivät karkeat. Tämä Haut Marbuzet 2021 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista kaikki ovat uusia, joten puun mausteisuus ja paahteisuus kietoutuvat tiiviisti tumman hedelmän ympärille. Lopputuloksessa Bordeaux’n perinteinen rakenne kohtaa tuotantotavan, joka korostaa runsautta, syvyyttä ja valmiiksi viimeisteltyä tuntumaa.

Makuprofiili
Kaada Haut Marbuzet 2021 lasiin ja anna sen hengittää hetki, niin saat esiin mustaherukan, kypsän luumun ja violetin sävyt, joiden taustalla on seetrin ja tupakan tuomaa ryhtiä. Cabernet Sauvignonin luoma selkäranka tuntuu heti, mutta Merlot pehmentää kokonaisuutta ja tekee suutuntumasta leveän ja täyteläisen. 2021 on tässä viinissä hyvä muistutus siitä, että Bordeaux voi olla yhtä aikaa klassinen ja hedelmäinen, ilman että rakenne menettää otettaan. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja tarkasti jännittynyt, ja siinä uusi tammi näkyy enemmän tekstuurissa kuin ylikorostuneena makuna.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on rakennetta ja umamia. Grillattu entrecôte, hitaasti haudutettu karitsa tai riistapata toimivat erinomaisesti, koska Haut Marbuzet 2021:n tanniinit ja tumma hedelmä jaksavat kantaa runsasta makua. Myös ankanrinta tai naudanposki on luonteva pari, etenkin jos mukaan tulee yrttisyyttä tai paahteisia juureksia. Klassinen Saint-Estèphe-suunta on lampaan, naudan ja naudanlihan seurana, ja juuri siinä Bordeaux’n perinne näkyy kauniisti. Juustopuolella kypsä comté, mimolette tai hyvin kypsytetty lampaanmaitojuusto toimii yllättävän hyvin, ja leikkeleiden kanssa viini saa esiin savuisempaa ja suolaisempaa puoltaan.

Tuottaja
Haut Marbuzet on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli erottuu usein alueen järeämmästä perinteestä hieman runsaammalla, pehmeämmin lähestyttävällä ilmaisulla. Tila on noussut maineeseen erityisesti Henri Duboscqin ansiosta, joka loi viinille oman tunnistettavan suunnan ja teki siitä monelle Bordeaux’n ystävälle helposti lähestyttävän mutta vakavasti otettavan nimen. Nykyisin tilan perheellinen jatkuvuus ja käytännönläheinen viininteon filosofia näkyvät siinä, että painopiste on kypsässä hedelmässä, huolellisessa tarhatyössä ja viinissä, joka antaa alueen voiman maistua ilman kovuutta. Saint-Estèphe itsessään tuo viineihin usein rakennetta, suolaisuutta ja pitkää ikääntymiskykyä, ja Haut Marbuzet hyödyntää tätä pohjaa omalla, hieman täyteläisemmällä tyylillään. Vuoden 2021 Haut Marbuzet jatkaa tätä linjaa: se on Bordeaux’ta, jossa klassinen rakenne, Cabernet Sauvignonin johtajuus ja Saint-Estèphen savi-sorainen luonne kohtaavat pehmeämmässä ja charmikkaassa muodossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.