Haut Marbuzet Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe, 2023

Haut Marbuzet 2023 Cabernet Sauvignon -sekoite Saint-Estèpheen Bordeaux'ssa tarjoaa tumman hedelmän, rakenteen ja klassisen eleganssin. Haut Marbuzet 2023 kypsyy pitkään ja avautuu hienostuneesti.

Tietoa viinistä
Haut Marbuzet tulee Saint-Estèphe'stä, missä Bordeaux'n vasemman rannan viinit saavat usein ryhtiä sorasta, savesta ja kalkkikivestä. Tämänkaltaisilla kasvupaikoilla Cabernet Sauvignon löytää rungon, Merlot pyöreyden ja Cabernet Franc usein aromaattisen sävyn. Haut Marbuzetin tyyli perustuu siihen, että kypsyyttä haetaan, mutta rakenne pidetään näkyvissä, eikä viiniä peitetä liiallisella makeudella tai raskaudella. 2023-vuosikerta hyötyi monin paikoin tarkasta köynnöstyöstä, jotta rypäleet pysyivät terveinä ja kypsyminen tasapainoisena. Sadonkorjuu tehdään yleensä lajikkeiden ja palstojen mukaan erikseen, jotta kukin osa saadaan viiniin oikeaan aikaan. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai betonissa, missä lämpötilaa voidaan hallita ja uuttoa säätää tarkasti. Haut Marbuzet 2023 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista suuri osa on uutta tammea, mikä antaa viinille paahteisuutta, rakennetta ja kehystää tumman hedelmän. Tällainen élevage sopii Saint-Estèphen luonteeseen hyvin, kun tavoitteena on yhdistää voima ja sävy.

Makuprofiili
Lasissa Haut Marbuzet 2023 on syvän rubiininpunainen, ja tuoksussa nousee mustaherukkaa, luumua ja violettia, joiden päällä on paahteisen tammen, setrin ja tupakan sävyjä. Saint-Estèphen Bordeaux-tyyli tuntuu tässä selvästi: viini ei ole vain hedelmäinen, vaan jäntevä ja monikerroksinen. Maku on täyteläinen, tanniinit ovat ripeät mutta kypsät, ja tumman hedelmän koncentratio kantaa pitkälle. 2023-vuosikerta antaa nyt jo lupausta, mutta viini hyötyy selvästi kellarikypsytyksestä, ja sen rakenne viittaa hyvin pitkään kehitykseen. Jälkimaku on mausteinen, kuivakan elegantti ja luonteeltaan sellainen, että viiniä tekee mieli seurata lasissa pitkään.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Haut Marbuzet 2023 on luonteva pari naudanlihalle, erityisesti entrecôtelle, naudanrinnalle tai hitaasti haudutetulle pihvikastikkeelle. Saint-Estèphen klassinen kumppani on lampaanpaisti, ja Bordeaux'n alueella viini toimii hyvin myös ankkaa tai fasaania sisältävien ruokien kanssa. Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc kestävät erinomaisesti myös riistaa, joten hirven- tai peuranpaisti saa viinistä ryhtiä ilman, että herkku peittyy. Lisäksi kypsät juustot, kuten comté tai vanha mimolette, sekä ilmakuivattu leikkele, esimerkiksi saucisson, istuvat hyvin viinin suolaisuutta ja tammen tuomaa rakennetta vasten.

Tuottaja
Haut Marbuzet on yksi Saint-Estèphen tunnetuimmista nimistä, ja sen taustalla on klassinen Médoc'n ajatus: voimaa, mutta myös nautittavuutta jo aiemmin kuin monilla naapureilla. Tilan moderni maine liittyy vahvasti Henri Duboscq'hon, joka nosti tuotannon profiilia pitkällä, omaleimaisella työllä ja loi viineille tunnistettavan, runsaan mutta silti klassisen tyylin. Nykyisin Haut Marbuzetin identiteettiä määrittää edelleen sama ajatus tummasta hedelmästä, hienosta tammen käytöstä ja Saint-Estèphen rakennevoimasta. Se on Bordeaux'n vasemman rannan viini, jossa terroir ei ole vain tausta, vaan osa viinin ryhtiä ja syvyyttä. Haut Marbuzetin viineissä korostuu usein kypsä Cabernet Sauvignon -runko, Merlot'n pehmeys ja Cabernet Francin aromikkuus, jotka yhdessä tekevät tyylistä helposti tunnistettavan. 2023-vuosikerta jatkaa tätä linjaa: se on kunnianhimoinen, mutta ei raskas, ja rakentaa viinille pitkää tulevaisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.