I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè

I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè on viehättävä italialainen kuohuviini, joka ammentaa luonteensa perinteisestä “forfædremetoden” eli ancestrale-menetelmästä. Sangiovese-rypäleestä valmistettu rosé yhdistää luonnollisen ilmaisun, herkän kuplivuuden ja vanhan ajan viinintekoperinteen kiinnostavalla tavalla.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on hennon roseehtava ja eläväkuplainen, usein hieman samea tai luonnollisen rustiikkinen tyyliin sopivasti. Tuoksussa voi odottaa punaisten marjojen, erityisesti mansikan ja vadelman, lisäksi kukkaisuutta ja kevyttä hiivaisuutta. Maku on raikas, kuiva tai kuivahko, ja siinä korostuvat mehukas marjaisuus, pirteä hapokkuus sekä miellyttävä, luonnollinen suutuntuma. Jälkimaku on eloisa ja ruokaa hyvin tukeva. Ancestrale-menetelmän ansiosta viini voi kehittyä pullossa vielä jonkin aikaa, mutta se on ennen kaikkea nautittavimmillaan nuorena ja raikkaana.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Emilia-Romagnan alueella Sangiovese-rypäleestä perinteisellä ancestrale-menetelmällä, jossa käyminen viimeistellään pullossa luonnollisesti. Menetelmässä hyödynnetään vanhaa maalaisperinnettä, jossa kuohu syntyy ilman modernin tuotannon viimeistelyä, mikä antaa viinille aidon ja käsityömäisen luonteen. Tarkempia tietoja tarhoista, sadonkorjuusta tai valvotusta vinifikaatiosta ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
PrimAlba Rosè sopii erinomaisesti antipastojen, ilmakuivatun kinkun, paahdettujen vihannesten, äyriäisten ja kevyiden pastaruokien seuraksi. Tarjoa viileänä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointi ei ole tarpeen; pulloa voi halutessaan kääntää kevyesti ennen avaamista, jos tyyli on luonnollisen samea.

Tuottaja
I Piccoli Vignaioli on italialainen tuottaja, joka nojaa pienen mittakaavan viinintekoon ja perinteisiin menetelmiin. Emilia-Romagnan viinialueella tällainen lähestymistapa korostaa paikallista käsityötä ja alueen pitkäaikaista viinikulttuuria. Saatavilla olevien tietojen perusteella tuottajasta ei ole enempää historiallista taustaa tai palkintotietoja.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.